سلام
همسرم امروز روزه بود و من برای افطاریش براش رولت خرما درست کردم خیلی خوشش اومد سه سوت همش رو بلعید😁👇
از اونجایی که خیلی ساده و در عین حال خیلی مقوی و پر خاصیته گفتم شاید دوست داشته باشید یاد بگیرید😍
خرما رو هسته اش رو جدا کنید و چرخ کنید و با دارچین و پودر هل و پودر گردو خوب ورز بدید تا طلایی رنگ بشه بعد روی سطح کارتون به شکل مستطیل پهن کنید👇
بعد ۱ پیمانه کوچیک آرد رو خوب تفت بدید تا طلایی رنگ بشه و وقتی طلایی شد بهش خیلی کم پودر هل و ۵۰ گرم کره و ۲۵ گرم روغن اضافه کنید و کمی تفت بدید و روی خرماها پهن کنید👇
وقتی آرد رو روی خرما کشیدید یه لایه پودر گردو یا نارگیل یا کنجد یا پودر بادوم بکشید (من قاووت پسته ریختم)👇
بعد سمت پایین خرما گردوی خرد شده بریزید که دقیقا بره وسطِ رولت👇
بعد دور خرماها رو با چاقو صاف کنید و با کمک پلاستیک رولش کنید و بذارید ۲ ساعت توی یخچال استراحت کنه بعد بیارید بیرون با یه چاقوی تیز سریع به صورت رولت برش بزنید و بچینید توی ظرف و روشو با هر چی دوست داشتید تزیین کنید (من نارگیل ریختم)
بعدشم توی یخچال نگهداری کنید و موقع سرو خارجش کنید😍
نوش جان
