نخود و دوروز بخیسون هی ابشو عوض کن بعد ابکش کن تا ابش کامل بره بعدم با دنده ریز چرخگوشت چرخ کن یه پیاز کوچک را ریز رنده کن با یه فلفل دلمه با چند تا دونه سیر بزرگ رنده ریز یا چرخ بعدم نمک فلفل زردچوبه یه ق غ بکینگ پودر تا پوک بشه و هر ادویه ای دوست داری،خوب هم بزن در روغن فراوان گلوله کوچک کن بزار سرخ شه