😊😊
زعفرون
و حسابی سرخ کردن مرغ
مرغ رو که میخوای بزاری بپزه بجای آب
آب نارنج بریز یا رب نارنج
خیلی خوشمزه میشه
ترش میشه
من مرغ رو با ادویه و زعفرون ماساژ میدم و با فلفل دلمه ای و پیاز میزارم یه ساعت استراحت کنه
بعد هم سرخشون میکنم و میزارم بپزه
آخر سر هم رب رو سرخ میکنم و میریزم روش
مرغو بپز با پیاز و سیر و زردچوبه .بعد خوب سرخشون کن. میتونی تو روغنت زعفرون بریزی بعد خوب سرخ کنی
آب کم بریز پیاز فراوون نمکش هم کمی زیاد باشه شور نه ها ولیکم نمک خیلی بدمیشه مرغ.آخرش یا سر قاشق غذاخوری رب بزن به آب مرغ مرغت سرخ کن بزار تو سسش یا بزارتو آبش کامل بپز بعد سرخش کن با کره
بنظرتون اولش سرخ کنی خوشمزه تر میشه یا آخرش؟؟وقتی سرخ میکنید خشک نمیشه؟
من میذارم اول اب پز شه با زعفرون و ابلیمو و یه پیاز بعد ک تقریبا پخت سرخش میکنم هرکی ک خورده تاالان راضی بوده
خودت پختی؟به به
من گاهی اوقات اینجوری درست می کنم: مرغ را با پیاز ادویه و ابلیمو و زعفران می پزم یه کم. بعد کف قابلمه ای ک میخوام برنج بپزم را روغن می ریزم مرغ ها را می چینم کف قابلمه و برنج ابکش را می ریزم روش و دم می ذارم. عاالی میشه 😋
اول از همه مرغ رو بعد اینکه شستی بزار تو اب جوش یه کوچویو قل بخوره تا خون ابه و سیاهیشو به اب پس بده و اینجوری مرغت سفید میشه
بعد تو یه قابلمه خالی یه پیاز تفت بده مرغت رو هم خیلی کم با اون پیاز تفت بده و بعد یکم روش اب بریز نمک اضافه کن و بذار قشنگ بپزه
بعد اینکه پخت تو یه ماهی تابه یکم از اب مرغت رو بردار خیلی کم روغن بریز توش رب و زعفرون بریز و وقتی جوش اومد مرغت رو بزار تو این سس و شعله رو کم کن بذار رنگ بگیره
خانوما اول از همه مرغ رو جرمگيري كنين هميشه هورموناش رو كمتر ميكنه
مرغ رو با اب خالي بذاريد رو گاز در حد ٤ ٥ دقيقا بعد در بياريد اب رو بريزيد و مرغا و قابلمه رو تميز بشوريد بعدش با ادويه جات ابپز كنيد يا سرخ هرجوري كه ميخوايد
خواهيد ديد اون ابي كه از جرمگيري مرغا ميريزيد چقد بدبو و كدر هست
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
5 ثانیه پیش
5 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
