من واسه خامه 4 تا سفیده تخم مرغ رو با یک لیوان پودر قند مخلوط میکنم و 10 دقیقه هم میزنم بعد که حالت خامه رو گرفت برای خوب شدنش طعمش توش 1 قاشق چ خ وانیل میریزم و بعد 1 ساعت تو یخچال میزارم که خودشو بگیره و استفادش میکنم.
این خامه قابل استفادست ولی به شرطی که زیاد تو دمای محیط نباشه وگرنه آب میشه .