با سیب زمینی

نه چیزی نمیشه الان هوا سرده.من حتی تو هوای گرم مسافرت رفتم سیب زمینی ها رو ریختم تو جامیوه ای برگشتم بعد یکماه سالم بودن خوردیم

سیب زمینی چندماه می مونه

دقیقا نگاهشون بکن که خراب نباشه بینشون

اونایی که ضدِگی دارن رو هم جدا بکن و اول مصرف کن

هر بار یک مدل درست کن. از نت نگاه کن. سیب زمینی تنوری. یا سرخ کن. کوکو . آبپز. پوره. صبحانه آبپز کن با تخممرغ و خیارشور و گوجه

هر روز غذا با سیب زمینی بپز

هوش مصنوعی:

خلال کردن: سیبزمینیها را پوست کنده و به شکل خلالهای یکدست (نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت) برش بزنید.
آبکشی: خلالها را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافیشان خارج شود و بعد کاملاً با دستمال خشک کنید.
بلانچ کردن (پخت اولیه): سیبزمینیها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در آب در حال جوش همراه با کمی نمک و یک قاشق سرکه (یا آبلیمو برای حفظ رنگ) بجوشانید (نباید له شوند، فقط مغزپختِ نیمهنرم شوند).
شوک سرد: سریع آنها را آبکش کرده و در آب یخ بریزید تا پخت متوقف شود. دوباره کاملاً خشک کنید.
سرخ کردن نیمه: خلالها را کمی در روغن داغ (چند دقیقه) تفت دهید تا سطحشان طلایی نشود ولی مغزشان بپزد.
فریز کردن: اجازه دهید کاملاً سرد شوند، سپس در کیسههای فریزر یا ظروف دربسته بچینید و در فریزر بگذارید. موقع مصرف، مستقیماً از فریزر در روغن داغ یا سرخکن بدون روغن (Airfryer) سرخ کنید.
۲. پوره سیبزمینی نیمهآماده
برای درست کردن سوپ، فینگرفود یا پایه کتلت و گراتن:
سیبزمینیها را آبپز یا بخارپز کنید و همانطور که داغ است پوره کنید.
کمی کره، نمک، فلفل سیاه و در صورت تمایل شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
اجازه دهید کاملاً خنک شود، سپس آن را در ظروف یا کیسه فریزری به صورت تخت پهن کنید و فریز نمایید.
۳. کتلت یا کوکوی نیمهآماده
سیبزمینیها را آبپز کرده، رنده کنید و با پیاز رندهشده (آبگرفته)، ادویهجات (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه) و سبزیجات معطر مخلوط کنید.
مایه کتلت را به شکل قرصهای آماده درآورید.
میتوانید آنها را کف سینی فریز کنید تا به هم نچسبند، بعد در کیسه فریزر روی هم بچینید و در فریزر نگهداری کنید تا هر زمان نیاز بود سریع سرخ شوند.

خواهش میکنم