عزیزم اینجوری درست کن این بهترین دستورشه
نخود رو ،ی روز کامل با مقداری جوش شیرین یا بکینگ پودر بذارخیس بخوره
بعد برا مثلا ۱ کیلو نخود دوتا پیاز درشت یا۴تا متوسط و مقداری سیر
بذار خوب باچرخ گوشت یا خوردکن چرخ بشه جوری ک اصلا دونه های ریز نخود هم معلوم نباشه
برا اینکه باخوردکن راحتتر خورد بشه ۱لیوان آب هم اضافه کن
بعد ک چرخ شدنش تموم زردچوبه اضافه کن بامقداری نمک
و ۲قاشق پکینگ پودر همین .
بعد روغنو بذار حسابی داغ بشه فلافلاتو سرخ کن
پکینگ پودرت نباید کم باشه نه زیاد اگه زیاد بریزی،داخل فلافلا قرمز میشه یجوریه
اگه موادت خشک بود میتونی یکم آب اضافه کنی
یادت باشه بکینگ پودرتو ۵دیقه مونده ب سرخ کردن اضافه کنی
این رسپی رو از فلافلیای آبادان یاد گرفتم خودمم اهوازم