دو پیمانه برنج نیمه ی ایرانی رو چند ساعت خیس کنید انگار که بخواید دمی درست کنید البته بدون نمک
بعد بزارید روی حرارت تقریبا تند تا بجوشه و شبیه دمی بشه. هم بزنید ته نگیره
بعد حرارت رو ملایم کنید. هشت لیوان شیر گرم بریزید داخلش و هم بزنید. بعد دو تا سه پیمانه شکر. مقداری هل و یه بسته خامه و مدام هم بزنید.
اخراش 50 تا 010 گرم کره بندازید.
ابش که تقریبا خشک شد (یه ذره ابدار باشه بهتره) و به پرش زدن افتاد یه پنس نمک و نصف پیمانه گلاب بریزید. هم بزنید و روی حرارت خیلی کم نیم تا یکساعت دم کنید.