بادمجان را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کرده و روی آن نمک بپاشید تا تلخی آن گرفته شود. لازم است این کار را حداقل یک ساعت قبل از تهیه غذا انجام دهید. سپس بادمجانها را فشار دهید تا تلخاب آنها گرفته شده و بعد با آب بشویید و خشک کنید. سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن بریزید و اندکی زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا با شعله متوسط سرخ شوند. وقتی پیازها سبک شدند، بادمجانها را به آن اضافه کنید. فلفل را به غذا اضافه کنید و هر از گاهی به هم بزنید تا بادمجان ها شروع به سرخ شدن کنند. در این فاصله گوجه فرنگیها را به صورت نگینی خرد کنید. وقتی بادمجان اندکی سرخ شد، گوجهها را به غذا اضافه کنید و مخلوط کنید. خیلی غذا را هم نزنید تا له نشود. بعد از یکی دو دقیقه رب گوجه فرنگی را به غذایتان اضافه کنید و بعد از آنکه رب اصطلاحا رنگ باز کرد، تخم مرغ را به غذا اضافه کنید. یادتان باشد به هیچ وجه تخم مرغ را با غذا مخلوط نکنید، تنها کافی است با قاشق اندکی تخم مرغ را روی غذا پخش کنید. حالا در ماهیتابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا هم تخم مرغ بپزد و هم مزه مواد به خورد هم برود.
تو یخچال همبرگر و فلفل آماده داریم سرخ میخوام کنم😌😌
حال نداشتم تایپ کنم از نت کپی گردم ما با کته میخوریم
اینو ی دوست شمالیم بهم یاد داده بود
شام برنج سنگین نیست براتون؟ما که شام مون 10به بعده نونی میخوریم
چلو گوشت دارم بار گذاشتم رفتم حموم اومدم دیدم زیرش خاموش شده خداکنه جا بیفته
شام امشب با شوهرمه. معلوم نیست فعلا میریم بیمارستان یا نه😁😁😁😁
عاقا بگید من چی بپزم😭
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
27 ثانیه پیش
29 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز