کره رو میزاریم به دمای محیط برسه
شیر رو بهمراه سر قاشق شکر ولرم کرده خمیرمایه رو روش میپاشیم یه درب میزاریم روی ظرفش تا ده دقیقه که ور بیاد
تو این فاصله کره و شکر و روغن مایع رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار بشه
بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم و بعد ارد رو که با بکینگ الک کردیم کم کم اضافه میکنیم تا حدی که بدست نچسبه. شاید هم از دو پ بیشتر بخواد
خمیر رو ورز میدیم و چهل و پنج دقیقه استراحت کنه