جوجه کباب

اول باید با رکاورشسفتش کرد تا ابلیمو و نمک سفتش نکنه

جوجه رو با نمک و ادویه و زعفران کاملا آغشته کن و بذار یخچال بعد یک الی دو ساعت مقداری روغن مایع بزن و کاملا آغشته بشه روغن ها به تکه های مرغ بعد آبلیمو و پیاز خرد شده رو بهش اضافه کن میتونی از چند تکه سیر یا فلفل دلمه هم استفاده کنی باعث میشه مرغ بوی بدی نده. در نهایت هم در ظرف رو با سلفون یا... بپوشون. چند ساعت استراحت کنه. هر چی بیشتر بمونه خوش طعم تر میشه. 

پیاز نمک زعفرون 

سس مایونز میزنم حسابی چرب میشه موقع پخت اصلا خشک نمیشه نرم میشه و چرب 😋😋😋

اصلااااااااااا ابلیمو نزنید چون مثل چوب خشک میشه 

یادم رفت .پیاز خلال.سیر.فلفل دلمه....قبل کباب کردن هم لیمو تازه میچکونم 😁😁😁😁

البته من همیشه رون مرغ میگیرم چون سینه یکم خشکه واقعاً خوشمزه و لذیذ میشه😋

عزیزم اول باید با روغن مایع کاور کنی

چون آبلیمو سفت میکنه بعد پیاز ک رنده شده ابشو میگیری میریزی روش، چون رنده شده میچسبه به جوجه ها، بد میشه فقط آب پیاز،آبلیمو،نمک فلفل قرمز و سیاه،زردچوبه، فلفل دلمه،  سس مایونز، ماست،یکم کره،خامه،زعفران دم کرده، میریزی روش ی برگ بو هم بنداز، 

یعنی عالی میشه از خوردنش سیر نمیشی،آخر ک جوجه ها رو سیخ کشیدی با فرچه زعفران میزنی به مرغا ک خوش رنگ بشن بعد هم کباب میکنی