کدبانوها

نه

اول یه پیاز رو قاچ کن تیکه بزرگ

بذار یکم سرخ شه بنداز تو قابلمه

تا گوشتت نیم پز شه

بعد همین ابگوشت رو از صافی رد کن که بعدا بهش اضافه کنی

اینجا دو حالت داره

1،یا یه پیاز کوچیک سرخ کن و گوشتتو بریز و بذار بپزه و بعدا تو ماهیتابه جدا هر مقدار خواستی خورشت پیاز خلالی داشته باشه

میریزی سرخ میکنی

و 20دقیقه اخر به خورشتت اضافه میکنی

میذاری جا بیفته

یا هم از اول پیاز خلالی سرخ کن گوشت نیم پز با کمی اب

بعد کم کم ابش تبخیر میشه و شناور نمیشن

ی عالمه پیاز و خلالی درشت خورد کن بریز داخل قابلمه بدون روعن تفت بده یکم سبک بشه بعد خیلی کم روغن اضافه کن و زردچوبه و فلفل و نمک خیلی کم ...تفت بده تا پیازات سبک بشن بعد گوشتارو بچین روش ادویه هاشو بزن تفت بده تا تغییر رنگ بده در قابلمه رو ببند تا گوشت و پیاز کامل اب بندازه بعد دارچین یا زعفرون و برگ بو و.... سلیقه ایه دیگه اضافه کن بعد زیرش و کم کن بزار بپزه حسابی ...

سیر و فلفل دلمه و هویج و فلفل تند سبز و هم میتونی برای طعمش اضافه کنی ولی در اخر از تو قابلمه دربیاری