گوجه های سفت رو بشورید و با دستمال خوب خشک کنید و داخل شیشه تمیز بچینید .ما بین گوجه ها سیر و فلفل و سبزی معطر هم بریزید .بعد گوجه های رسیده و آبدار رو میکس کنید رنده هم میشه کرد بعد از صافی ریز ردشون کن تا آب خالص به دست بیاد .به آب گوجه ها نمک اضافه کنید تا جایی که خوش نمک بشه مواظب باشید خیلی شورش نکنید .بعد شیشه هایی که گوجه چیدید رو با این آب گوجه پر کنید .یکم از سرش شیشه خالی باشه بعد در شیشه رو محکم ببندید.شیشه ها رو دو الی سه روز در محیط بیرون جایی که خنک باشه و تاریک قرار بدید .این فرایند چند روزه کمک میکنه تا تخمیر اولیه انجام بشه .روز چهارم داخل یخچال قرار بدید و بعد ۱۰ روز آماده و قابل استفاده است
اگه میخوای راحت باشی همه رو بریز مخلوط کن، توی قالب یخ بریز بزار فریزر ،یخ که زد بریزشون داخل ظرف یا پلاستیک بزرگ ، داخل هرغذایی که میپزی یکی دوتا بنداز، چون ترش و ملسه غذاها رو خیلی خوشمزه میکنه
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
2 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز