پیاز بزرگ رنده کن تفت بده با زردچوبه، گوشت اضافه کن با یه چوب دارچین کوچولو با فلفل سیاه تفت بده خیلی خوب ، حدود یک ربع ، بعد رب اضافه کن اونم خوب تفت بده ، لپه رو اضافه کن و آب بریز ، با شعله خیلی کم حدود ۴ ساعت بمونه خوب جا بیوفته یک ساعت آخر زعفرون دم کرده و لیمو عمانی و نمک بزن ، کنارشم سیب زمینی سرخ شده عالی میشه