من مازندرانم.اینجوری نذری درست میکنیم
اول مرغها رو روی شعله متوسط کامل سرخ میکنیم.بعدکه کاملا سرخ شد،کلی پیاز رنده شده رو سرخ میکنیم.پیازهرچقدربیشترباشه،سس غلیظ تروخوشمزه ترمیشه.بعد رب میزنیم.بعدبهش نمک وفلفل وآب نارنج وکمی ابلیمومی زنیم.مرغها رو دونه دونه تواین سس میزنیم تا مزه داربشه،بعدش تو یک قابلمه که تهش رو آبکش استیل گداشتیم می چینیم.اول سینه مرغ وبعد ران مرغ....چون سینه مرغ دیرتر میپزه باید زیرباشه
بعدش اگرسس اضافه اومد روی مرغها میریزیم وکمی آبجوش اضافه میکنیم،زیاد نبایدآب بریزیم....بعددم کنی میذاریم.حدود دوساعت تا۳ساعت زمان دم کشیدن وپخت خورشت هست.اواخرپخت بهش زعفرون اضافه میکنیم.....البته بعضی ها فلفل دلمه هم میریزن
بعدزرشک روباکره تفت میدیم،وهم روی مرغ می ریزیم هم برنج رنگی درست میکنیم.......کره وزعفرون طعم خوبی به مرغ میدن.البته کره و زعفرون خوب
برای چند نفر میخای بپزی
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز