ماهی رو بخر بگو پاک کنن واست و سرشو جدا نکنن
آوردی خونه یه آب بگیر بشورش
بعد باآبلیمو و ادویه و نمک داخل و بیرونشو مرینیت کن بزار چند ساعت بمونه
برای وسط شکمش هم سبزی های معطر +گردو خرد شده+رب انار و زرشک و سیر رنده شده و پیاز رنده شده و رب انار رو تفت بده با روغن و پر کن وسط ماهیه
و نخ سوزن بردار شکمشو بدوز
به همین راحتی
بعد بنداز تو روغن سرخ بشه
دوتا بخری کافیه