تیرامیسو

تو گوگل بزن پان اسپانیا آشپزخونه الهام دستور اون خیلی خوشمزه است دو رنگ هم هست

انتخاب کردی گزینه رو دیگه ، کاریش نمیشه کرد 

موقع تاپیک زدن فقط گزینه تاپیک رو انتخاب کن عزیزم ، گزینه پایین نظرسنجی اونو نزن 

مواد لازم برای۱۰ نفر

پنیر ماسکارپونه یا خامه ای   ۲ لیوان

پودر کاکائو   ۳ قاشق غذا خوری

بیسکویت لیدی فینگر(یا پتی بور)  ۲۰ عدد

قهوه سرد  ۱ لیوان

روغن مایع  ۱/۴ لیوان

چیپس شکلات   ۱ لیوان

شکر   ۱ لیوان

تخم مرغ   ۶ عدد

طرز تهیه

۱- تخم مرغ ها و شکر را داخل کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید و مخلوط کنید.

۲- قابلمه ای را از اب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بخار کند سپس کاسه تخم مرغ و شکر را روی حرارت بخار اب قرار دهید و با همزن دستی حدود 5 دقیقه بزنید تا رنگ مایه کرم شود.

۳- کاسه را از روی بخار اب بردارید و روی میز قرار دهید و مجدد مخلوط کنید و تا زمانی که احساس کنید مواد خنک شده است این کار را ادامه دهید ( 5 تا 10 دقیقه طول میکشد ) ، پس از خنک شدن پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه را اضافه و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

۴- قهوه آماده سرد ( برای تهیه قهوه باید 1 قاشق چایخوری قهوه را با 1 قاشق چایخوری شکر و 1 لیوان اب مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا به جوش بیاید ) ، 2 لیوان آب جوش ، پودر کاکائو و روغن مایع را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.

۵- کرم را با چپیس های شکلاتی مخلوط کنید.

۶-  بیسکوییت ها را به نوبت داخل مخلوط قهوه که آماده کرده اید بزنید و ته ظرف بچینید ( باید بیسکوییت ها را سریع داخل قهوه بزنید و خارج کنید تا بیسکوییت ها شل نشوند ).

۷- مقداری از کرم تیرامیسو را روی بیسکوییت ها پخش کنید و به همین صورت 2 – 3 لایه بیسکوییت و کرم روی هم قرار دهید ، لایه آخر و پس از پخش کردن کرم مقداری پودر کاکائو روی تیرامیسو بپاشید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سرد شود ( بهتر است دسر یک شب داخل یخچال بماند ).

۸- دسر تیرامیسوی شکلاتی مون آماده است.

😘

😂😂😂😂

عزیزم می تونه بعضی چیزاشو حذف کنی چیزایی ک خودت دوست داری اضافه کنی