بادمجون شکم پر با انار
بادمجون های کوچیک رو پوست بکن و شکمش رو با چاقو برش بده و بهش ادویه بزن و چهارطرفش رو تو روغن کمی سرخ کن
یه انار ملس رو دون کن ( ترش یا شیرین بودن انار سلیقه ایه ولی به نظرم ملس باشه بهتره) کمی پیاز رو تو روغن تفت بده و انار رو بهش اضافه کن و اونم چنددقیقه تفت بده ادویه هم بزن. بعد بریز تو شکم بادمجونا و اضافه انارهم بریز تو تابه کنار بادمجونا و یه کوچولو خیلی کم آب اضافه کن و سر تابه رو بذار و چند دقیقه با شعله کم بپزه
مزه بهشت میده خصوصا درکنار سیب زمینی سرخ کرده