شام چی دارید

دوست خوشگلم دیروز آلبالو پلو برای مهمونی درست کردم چون همه خیلی دوست دارند و پای ثابت مهمونی های منه 

اول از همه همین که خودتون گفتید نباید آنقدر آلبالو رو با شکر زیاد بحوشونید که مثل مربا بشه

من 300 گرم البالو یخی خریدم، 150 گرم شکر ریختم روش، از شب قبل، آلبالو های اینجا زیاد ترش نیستند برای همین تست کنید، شاید با آلبالو های ترش و خوشمزه ایران شکر بیشتری لازم باشه، ولی من کمتر ميريزم که مثل مربا نشه، فردا آلبالو با شکر آب انداخته، میذارم حدود 15 دقیقه با شعله کم بجوشه 

شب قبل خلال بادام و پسته رو هم با گلاب و زعفران خیس میکنم (البته دلبخواهی هست)، بعد لابلای برنج آبکش شده ،آلبالو هایی رو که با کفگیر درآوردم میریزم، بعد بادام و زعفران و.. 

آخرش شربت البالوی رقیق رو به اندازه یک لیوان روی برنج میریزم 

نوش جان 

ممنون بابت توضیحتون .حتما درست میکنم.

با کمال میل دوست قشنگم 

امیدوارم درست کنید و به شادی نوش جان کنید