کیا خامه کشی کیک بلدن؟

وقتی فیلینگ کیکو انجام دادی یه مقداری خامه اضافه تر بزار یه کاور اولیه برا کیک انجام بده تا موقع خامه کشی اصلی دون کیک نباشه توش 

وقتی یه کاور انجام دادی بزار دوسه ساعت بمونه تو فریزر منجمد و سفت بشه بعد خامه بزن برا خامه کشی اصلی

بهتره کیک رو ک میپزی چند ساعت تو یخچال بذاری،مثلا در حد یه شب تا صبح(از یه روز هم بیشتر نشه ) بعد برش بزنی و فایلینگ و استرکشی کنی باز یکی دو ساعت تو یخچال و بعد خامه کشی نهایی 

موندگاریش رو دقیق نمیدونم من نهایت یک یا دو روز نگه داشتم 

کیک عادی سنگینه بافتش 

ولی کیک اسفنجی چون بافت سبکی داره با خامه دیگه سنگین نمیشه ب اون صورت

این نظر منه 

و خب کیک اسفنجی ک موادش هزینشون کمتره و راحتتره بنظرم

خواهری من میخوام دیگه نیام سایت ببخشید اگه یوقت جواب ندادم 

حلال کنید یا علی...