هستید؟
بلهه
بللللهههه
گوشت گوساله چرخ شده:200گرم
پیاز:1عدد
برنج:200گرم (اگه با لیوان اندازه میکنید 3/2لیوان)
سیب زمینی :4عدد
جعفری خورد شده:50گرم
زعفران:اگه دوست داشتید
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری میتونید پاپریکا هم بزنید
این اندازه ها به تعداد 4نفره
بزار
من یه بار درست کردم تا انداختم تو روغن وا رفت اون همه زعفرونم😭😭😂😂چرا؟؟
دقیقا طبق دستور گوگل رفتم یه عالمه هم مواد بود دیگه مجبور شدم همه رو بریزم دور
سیب زمینی هاا رو به همراه 2 پیمانه آب داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شوند. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند. اجازه دهید تا سرد شوند، حالا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده می کنیم
پیازها را نگینی بسیار ریز خرد و یا رنده می کنیم. سپس داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس کمی نمک، فلفل، زردچوبه، پودر کاری و پاپریکا می افزاییم و تفت می دهیم تفت دادن ادویه ها باعث میشه عطر ادویه ها بیشتر بشه
تو این مرحله گوشت چرخ شده را به پیاز داغ و ادویه ها اضافه میکنیم و خوب با کفگیر فشار می دهیم تا گوشت ها کاملا ریز ریز شوند و تکه بزرگی از گوشت باقی نماند.اگه گوشتتون چربیش زیاد بود و بو میداد کمی سیر رنده کنید تا بو بره یا برگ بو بزنید بهش بعد از دراوردن برگ بو جعفری زیر شده اضافه کنیم تا عطر خوبی بگیره
حالا از سیب زمینی آماده شده به اندازه 1 نارنگی بر می داریم بین دو دست کمی باز می کنیم از مواد گوشتی داخل آن می ریزیم و خوب سیب زمینی را جمع می کنیم طوری که مشخص نباشد مواد میانی داخل سیب زمینی است و داخل ماهیتابه روغن میریزیم و میذاریم خوب داغ بشه وقتی داغ شد توپک های سیب زمینی رو توش میندازم اگه شل بود میتونید به سیب زمینیتون ارد یا پودر سوخاری بزنید
اگه روغن زیتون استفاده میکنید یه قاشق هم کافیه چون موقع دلمه کردن مواد از سیب زمینی میزنه برون میتونید داخل سرخ کن هم درست کنید
دوستانی که شام امشب و دیدن نظرتون چیه فردا ناهار عربی ایرانی هندی ترکی چی درست کنیم؟
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
54 ثانیه پیش
55 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
