چشم
آبپز کردن مرغ با پیاز و ادویه (زردچوبه و دارچین و ..)
مرغ رو ریش ریش میکنیم
ریش ریشارو با روغن تفت بدیم یکم و بهش زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنیم
زرشک رو تفت بدیم با روغن و یکم شکر
برنج رو بجوشونیم و آبکشی کنیم ، نباید شل بشه
تخم مرغارو تو ظرف جدا مخلوط کنیم و ماست چکیده و زعفرون دم کرده اضافه کنیم و مخلوط کنیم
برنجارو باید به این مخلوط اضافه کنیم و ترکیبش کنبم
ظرف هم چرب کن ، نصف برنجارو بریز ته ظرف و صافش کن یکدست بشه ، مرغ و زرشک ریش ریش شده رو اضافه کن روی برنج و دوباره یه لایه برنج و دوباره یکدستش کن
یکمم روغن روش اضاعه کن نچسبه
دیگه بزارش برای پخت ، ۴۵ دقیقه حدودا