طرز تهیه:
سه مشت ماش
۴ قرص کشک ترخینه
پیاز متوسط۱عدد
پونه کوهی خرد شده ۲ قاشق
اول تو یه کاسه با آب ولرم ۱لیوان سرپر قرص ترخینه رو خیس کن به مدت نیم ساعت
ماش بزار بپزه با آب متوسط نرم شد کشکینه خیس شده اضافه کن ده دقیقه با شعله کم بپزه با در بسته
نمکشو چک کن چون معمولا قرص ترخینه نمک داره
در اخر پیاز داغ + پونه کوهی خرد شده به پیاز داغ اضافه کن
کمی زردچوبه هم اضافه کنید تفت بدید به پیاز داغ و پونه و بکشید سر ترخینه تون
عالی میشه
مرسی. طرز تهیه این غذا مال چه شهریه؟
اوف دلم خواست
درس کردی سی مو هم بفرس😪
اگر ماش هم نریزیم خوشمزه تره😍
دلوم خاص🥺😂
اتفاقا الان خیسوندم ک بپزم ولی خالی درست میکنم بجای پونه کوهی هم نعنا میزنم
گلم ترخینه ی ما لرا قرص نداره با ماش هم درست نمیشه
اصلش مال لرستان هست
ولی کرمانشاه و همدان و کردستان هم میپزن غذا رو
قرص ترخینه و پونه کوهی هم اکثر عطاری ها دارن
من خودم ساکن تهرانم
قرص ترخینه از عطاری تهیه کردم
قرص ترخینه از کشک و گندم و نمک هست
از طرفی ماش هم خاصیت داره اش بسیار خوشمزه ای هست مخصوصا هوای ابری بارونی
اوفیش
و خدا قسم
میا هوا سرد با ک کشکینه بوری
وگرنه د مین ایه هوا گرم .... هم کشکینه نهوره ک م بورم😂😂
ولی انصافا کشکینه خداعه خداااا 😂😂
