داریم رب درست میکنیم باید کفی که روشه رو بگیرم یا ن؟بعدچقد نمک بزنم ؟کی بزنم؟چکار کنم ربم خوشرنگ و خوش طعم بشع و دیر خراب بشه قبلا درست میکردیم‌ولی هیچیش یادم‌نمیاد لطفا فوت و فنی دارید ب منم بگید ممنون میشم
اره کفش رو بگیر... نمک وسطای پخت بزن... خیلی خیلی مراقب باش ته نگیره که تلخ میشه.... خوشرنگیش هم به گوجه ت و غلظت ربت بستگی داره.
آخر نمک بزن از،آخر روغن بریز .بزاری کامل آبش،خشک بشه .زیاد هم بزن ته نگیره سیاه بشه
وقتی یخورده سرد شد بریز دبه یا شیشه درشو سفت کن چپه کن هواش،بره بزازی انباری هیچکارش،نمیشه عین پلمپ میشه
اون کف رنگش میشه نگیر نمک هم آخر بزن ،سرآخر یه مقدار روغن هم اضافه می کنم هم کپک نمیزنه هم خوشرنگ میشه
کف بگیر بزار کنار پایان پخت اضافه کن..نمک هم آخر پخت بزن ..بزار خوب با حرارت کم پخته و سفت بدون آب بشه بعد داغ داغ رب داخل بطری در فلزی تمیز بریز در محکم ببند و شیشه ها رب برعکس بزار چند ساعت تا خوب سرد بشه و حالت کنسروی میشه خراب نمیشه
روغن نباتی بریز توش، خوش رنگ میشه.
نمک زیاد بزنی، کپک نمیزنه، ولی تو غذا باید یادت باشه نمک نزنی.
ولی در کل من میزارم تو فریزر تا کپک نزنه، چون هر کار کنی تهش کپک میزنه
کف رو نگیر
گجه رو له میکنی اول بهش نمک نزن.بزار یه روز بمونه حسابی نرم بشه
صاف که کردی دونه هاش قاطی نشه
بهتره خودت آب کنی.وقتی دستگاه میدی خوب نمیشه
آب رو بریز تو قابلمه بزار به جوش بیاد
اخرای کار که دیگه ری داره به تفت میاد اصطلاحا
نمک بزن بزار حسابی تفت بیاد شل برداری کپک میزنه
به ازای 50 کیلو 1 لیوان و نیم نمک
بازم بچش
بعد که درست شد از ظرف خالی کن بریز تو یه لگن
یه سله بزار روش بزار یکی دو روز تو آفتاب بمونه تا اگه آب بندازه خودش خشک بشه
کف روشو نگیر چون همون رنگ ربتو زیاد میکنه.
نمک بزن
اخر سر روغن بریز توش هم خراب نمیشه هم ربت سرخ میشه و خوشرنگ.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
