خورش قرمه سبزی
مواد لازم
گوشت ۴۰۰ گرم
سبزی مخصوص قرمه سبزی(خرد شده) ۴۰۰ گرم
لیمو عمانی ۳_۴ عدد متوسط
لوبیا قرمز یا چیتی پخته شده یک و نیم پیمانه
پیاز متوسط یک عدد
شنبلیله خشک شده حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی
پودر لیموعمانی،ادویه قرمه سبزی به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی نصف قاشق مربا خوری
ابتدا گوشت و لوبیا را بصورت جدا گانه(هر کدوم جدا میپزیم و کنار میزاریم)
پیاز را پاک کرده،شسته و رنده میکنیم میریزیم داخل قابلمه و پیاز داغ درست میکنیم مقداری زردچوبه اضافه میکنیم.
سبزی خرد شده را به پیاز داغ افزوده و با حرارت کم با در نیمه باز حدود ۴۵ دقیقه الی یک ساعت سرخ میکنیم.
در این حین مرتب چک کنید و در صورت لزوم روغن اضافه کنید که حتما هم لازم میشه
در نهایت وقتی سبزی کاااامل سرخ شد رب گوجه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا اصطلاحا رب رنگش باز شه.
شنبلیله خشک،پودر لیمو عمانی و ادویه قرمه سبزی را اضافه میکنیم