۳ تا بستنی لیوانی با ۳قاشق غذاخوری خامه گذاشتم بن ماری شد
بعد ۴ قاشق ژلاتینم با نصف لیوان آب سرد گذاشتم اونم بن ماری شه
۳ لیوان شیرو با نصف لیوان شکر و سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و ریختم تو یه قابلمه بعد گذاشتم سر گاز با حرارت کم شکر حل شه بعد زعفرون حالا ب میزان لازم و اضافه کردم بهش سه قاشق غذاخوری گلاب زدم بعد اون خامه بستنی ک اول بن ماری کرده بودم رو بخار کتری اونم اضافه کردم سرش
بعد یکم گذاشتم ب غلظت برسه زیرشو خاموش کردم ژلاتینو بهش اضافه کردم یکم خنک شد قالب و چرب کردم ریختم داخل قالب یه شب تا صبح بمونه تو یخچال اوکیه