از دوساعت قبل عدس خیس کن
باید ارد و اب رو ترکیب کنی ک خمیر بشه این خمیر نباید چسبناک باشه بعد رنده کنی و یکی دوساعت بزاری بمونه خشک بشه حواست بشه گوله هاش بهم نچسبن
پیاز داغ کن بهش ادویه بزن و بعد عدس هارو بریز و بعدم سبزی و یکم برنج بزار وقتی پختن اروم اروم اون خمیر های کوچیک ک اسمشون اوماج اضافه کن و هم بزن
تقریبا نیم ساعت بعد اشت امادس باید اوماج ها خامیشون کشیده بشه