من عکس رو ندیدم اسی
اما این طرز تهیه ترشی بامیه س
۱- ابتدا بامیه ها رو خوب میشوریم سپس ساقه را کمی کوتاه کن
۲- بامیه را با مقداری آب و یه قاشق نمک و سرکه روی حرارت بذار ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشه بعد در صافی ریخته و روی آن آبجوش بریز تا لیزی بامیه کمی از بین بره
۳- مقدار مساوی از آب و سرکه رو باهم مخلوط کن و یک قاشق سوپخوری نمک بریز (مقدار نمک دلخواهه)
۴-خنک که شد در شیشه بریز و مقداری سیر خرد شده و فلفل و گلپر و تخم گشنیز و ترخون اضافه کن و دوباره بامیه روش بریز
۵- مخلوط آب و نمک و سرکه رو روش بریز تا کاملا پر بشه درب شیشه را ببند ۱۵ روز بعد ترشی آماده س