خودم نه اما اطرافیان اره خیلی روغن مصرف میشه صرفه به بیرون
اب پز کردن مرغ با اب نمک و پیاز
وقتی پخت اما نه له بشه خام نباش تو یه قابلمه روغن )روغن حیوانی) با شعله خیلی خیلی کم میذاری به طوری که مرغ کاملا تو روغن باشه یعنی روغن روش را هم بگیره تا طلایی بشه
سسش هم رب انار شمالیکه الو جنگلی غاطیش کردن را با اب رقیق میکنی نمک و فلفل
من مرغ رو با زعفرون و پیاز و کیوی و پودر لیمو و زردچوبه میذارم استراحت کنه از شب قبل بعد توو کرهی فراوون که تا بالای مرغ بیاد سرخش میکنم
توو کرهی نمک هم میزنم.
بعدشم با کمک همون کرهی آب شده و رب انار و گردو سسشو درست میکنم
باید در کره فراوان غوطه ور بشه و کم کم بپزه ولی خیلی گرون درمیاد ،میشه روغن و کره باهم باشن اگر دوست داری طعم دار باشه میتونیدپیاز و فلفل دلمه ای و فلفل ویکم زعفرون هم بهش اضافه کنی اگرم دوست داشتی مرغت خوشگل تر بشه آخرش یکم توی روغن دیگه جدا،یکم سرخش کن ،اگر دوست داری میتونی مرغ رو از شب قبل در آب نمک(نمکش زیاد نباشه) بخوابونی ،البته هیچ کدوم از اینها رو من توی دستورش ندیدم ولی طبق سلیقه اتون می تونید یه چیزایی رو اضافه یا کم کنید که خوشمزه تر بشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
-18 ثانیه پیش
12 ثانیه پیش
16 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز