کیک کاکائویی🍫

مواد لازم،آرد یک‌ ونیم لیوان،شکر یک لیوان،تخم مرغ ۴ عدد،بکینگ پودر یک قاشق چایخوری، روغن مایع یک سوم لیوان،شیر دو سوم لیوان،پودر کاکایو دو قاشق غذاخوری،وانیل نصف قاشق چایخوری 

همه مواد به دمای محیط برسن،اول زرده و سفیده رو جدا میکنیم،سفیده ها رو با همزن میزنیم وفتی از لختگی دراومد رد حال هم زدن نصف شکر رو اضافه میکنیم و فرمش میدیم (وقتی ظرف رو یرمیگردونیم از ظرف نریزه) بعد میزاریم تو یخچال، بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم ۳ بار الک میکنیم میزاریم کنار،زرده و وانیل و شکر رو حدودا ۱۰ دقیقه هم میزنیم(من همیشه تو همه کیکام رنده پوست پرتقال هم میریزم فقط قسمت نارنجی رو خیلی کیک رو معطر میکنه)بعد شیر و اضافه میکنیم یه کوچولو هم میزنیم و روغن رو اضافه میکنیم،در حد ۱۰ ثانیه هم میزنیم و طی سه مرحله آرد رو اضافه میکنیم و آروم آروم رو هم فولد میکنیم وقتی خوب فولدشدن سفیده فرم گرفته رو هم به آرومی اضافه میکنیم زیاد هم نمی‌زنیم که پفش بخوابه،توی قالب میریزیم و توی فر میزاریم،من از توستر استفاده میکنم دمای تقریبی ۱۷۰ به مدت حدودا یه ساعت، راستی قالب روهم از قبل با ارده چرب میکنم،این دستور کیک از لی لی جان هست،یکی از کاربران برتر پاپیون که همه کیکاش عال میشه.

خواهش میکنم عزیزم، ان شاالله که درست کنی و راضی باشی.

مواد لازم برای کیک هویج،آرد ۲ لیوان،شکر ۱و نیم لیوان،هویج رنده شده با رنده ریز ۳ لیوان،تخم مرغ ۴ عدد،روغن مایع یک  لیوان،وانیل نصف قاشق چایخوری، بکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری، گردو به میزان لازم 

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل (من رنده پوست پرتقال فقط قسمت نارنجی هم میریزم) رو حدودا ۷ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا سفید حجیم و کشدار بشه.روغن مایع رو اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگه هم میزنیم،بعد ارد و بکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کردیم طی سه مرحله اضافه میکنیم و گردو رو هم طی این مراحل اضافه میکنیم،(یه کم که آرد ریختیم هم زدیم گدو میریزیم) و آروم فولد میکنیم در مرحله آخر هویج ها رو اضافه میکنیم و آروم فولد میکنیم، در قالب چرب شده میریزیم و در فر از قبل گرم شده میزاریم،من از توستر استفاده میکنم به مدت تقریبی یک ساعت و نیم رو دمای تقریبا ۱۷۰ درجه. قالب میان تهی ۲۸ سانت عالیه واسش، و اینکه هویج رو رنده کردیم اصلا آبش رو نمیگیریم ،با قاشق میریزیم تو لیوان برای اندازه گیری، اصلا هم فشرده نمیکنیم،خیلی بافت  پوک خوبی داره.دستور این کیک هم از بانو سوزان شریعت عزیزم هست. کیک ها و دستوراتی که میزارن عالیه.

ممنون عزیزم واقعا زحمت کشیدی   

خواهش میکنم عزیزم، ان شاالله که درست کنید و لذتش رو ببرید 🥰🥰