کسی بلده کاچی بپزه؟

روغن بزار داغ بشه ارد بریز توش 

آردا رو تفت بده وقتی ارد ها طلایی رنگ شدن اب بریز توش 

من هر وقت حلوا میخام درست کنم کاچی میشه هر وقت کاچی میخام درست کنم حلوا میشه 😝

پنج لیوان فرانسه اب رو بریز توی قابلمه ، بعد زعفرون دم کرده رو اضافه کن با گلاب و شکر یک پیمانه 

حالا یک لیوان ارد رو توی کره و روغن ترجیحا جامد تف بده تا طلایی بشه ، دارچین و ادویه ی کاچی ام اضافه کن 

حالا شربت و اضافه کن 

اگه اردت گوله گوله شد با صافی ردش کن 

حالا بزار دم بکشه

ارد برنج ۳ قاشق غداخوری سرپر الک کن بریز تو ظدف با کره گاوی یا گوسفندی تفت بده کره اندازع ای باشه که ارد توش حالت خمیر شل باشه اینقد تفت بده تا طلایی بشه و خامی ارد گرفته بشه یه کوچولو زردچوبه یک قاشق پودر گردو ۲ قاشق غذاخوری پودر چهار زیره اضافه کن یه تفت کوناه بده دو تا لیوان اب با نبات به اندازه دلخواهت قاطی کن بزار نبات باز بشه یکم زعفرون اضافه کن بعد به اردت که تفت دادی اضافه کن هم بزن باید مثل فرنی باشه کاچی نه مثل حلوا سفت میتونی به جا ارد برنج از ارد گندم هم اسثفاده کنی 

من یه تاپیک درموردطریقه ی پخت کاچی یزدی دارم ببین چجوریه

مغز بادوم پسته گردو و فندوق نبات زعفران هل دارچين اسياب كن قشنگ ريز بشه ي ذره ابجوش بريز داخلش قاطي كن موادو باهم بعد تو ي تابه ارد بريز زيرشو كم كن تفت بده رنگش كه قهوه اي روشن شد ي كره يا روغن گاو بريز داخل ارد ولي روغن يا كره يا روغن نايع با ارد قاطي شد ٤مغزتو اضافه كن قاطي كن تا قوام بياد سفت بشه بعدش خاموش كن و ميل كن