هيچوقت برنج هام توی مهمونی ها خوب در نمیاد

چرا هول میکنی؟

تو چند تا قابلمه مقدار کم بزار خب تو مهمونیات

حس میکنم قابلمه ت کوچیکه

و من که با دوازده سال زندگی مشترک و 39 سال سن واسه چهارنفر بیشتر نمیتونم آشپزی کنم 

بی خیال. خوب نمیشه که نمیشه دستت هم درد نکنه 

روی قابلمه برنج آبکش رو چک کن اگر دم نکشیده یکم آب و روغن بده دوباره درش رو بگذار درست میشه 

واسه ابکش بزار نرم بشه زود برندار و بعد که دم گذاشتی آب نریز روش تا ته دیگت نرم نشه

واسه کته هم اب کم بریز اگه دیدی سفته دوباره کمی اب بریز روش بزار دم بکشه

شاید دلیل اینکه ته دیگتون خشک نمیشه اینه که وقتی ابکش می کنید نمیذارید اب برنج خوب بره و سریع میریزید رو ته دیگا

همیشه برنج بعد دم اول ۲دقیقه زیاد کن قشنگ بخار بپیچه

بعد کم کن

ته دیگشم بهتر میشه

اره اینم هست

اب برنج زیاده

من برنج مهمونیهام رو هم دمی میزارم البته جوشش رو کمتر میکنم 

از ساعتی که میزای دم یه نیم ساعت که گذشت با چنگال زیر رو روش کن بعد اگه آب خواست یه لیوان آب سرد بریز دورش،  حتما آب سرد باشه چون با آب سرد به برنج شوک میدن که هم خیلی عالی دم بکشه هم زیر روش یکی میشه

امتحان کن حتما عالی میشه

مهمون بیاد چه میکنید.اخه من خودم تا زمان مجردی اصلا هیچ کاری نمیکردم بعد عقدم مامانم میگفت بیا کنارم دل نمیدادم.ولی الان تا ده پونزده نفرو‌خیلی خوب میپزم‌فقط بعدش نیاز به بخیه دارم😁ولی با غذا مشکلی ندارم

عزیزم اولا زیر قابلمه شعله پخش کن بزار تا حرارت به کل قابلمت برسه در ثانی یه قابلمه بزرگتر امتحان کن

سوما موقع ابکشی برنج رو کمی بزار اب توش بمونه تا اخرین قطره ابکش نکن و خیلی پخته از گاز برش ندار و زنده هم نباشه. 

برا کته هم این نکات بالا رو رعایت کن و جهت اینکه بدونی چقدر اب بزاری داخل برنج کته کافیه با ظرفی که برنج گذاشتی همون مقدار آب بزار . کلا اب به اندازه دو سانت الی دو سانت و نیم از برنج بالاتر باشه بعد رو شعله زیاد بزار وقتی جوشید قبل اینکه آبش کاملا خشک بشه همش بزن چند ثانیه بعد رو شعله کم بزار بمونه عالی میشه

مهمون شلوغ ندارم اصلا 

همه هم دیگه من رو میشناسن هم خانواده خودم و هم‌ همسرم که نمیتونم واسه شلوغی مهمون داری کنم 

و مهمانی دوستانه هم فقط شب نشینی 

یا مثلاً خودم یک چیزی درست کنم و خوب بشه و بدونم یکی دوست داره و حوصله داشته باشم زنگ بزنم بیان 

یک بار پیش اومده که مادر همسرم زحمت کشیدن غذا پختن 

و یک دو بار هم از بیرون غذا گرفتیم