سلام بچه ها من اینو همونجوری که گفته بود درست کردم لایه لایه .
قالبم قالب کیکه . چون تهش مغز و میوه داره میترسم سنگین بشه و موقع برگردوندن تیکه تیکه و کنده بشه . برای کسی میخوام بفرستم ... چکار کنم سالم دربیاد؟
گوگل کردم نوشته بود چند لحظه آب جوش یا سشوار یعنی چقدر ؟ . تا حالا انجام ندادم ... راهنمایی میکنید؟
ربطی به سنگینیش نداره لایه ها رو نباید بزاری زیاد بگیره یعنی ژله را که معمولا میگن یه ساعت بزار باید ۲۰ دقیقه بزاری بعد اگه میخوای داخل آبجوش بزاری باید ۵ ثانیه بزاری بعدشم قبل از این که درش بیاری قشنگ با چاقو دورتادور قالب و جدا کن بادستم یکم جداش کن
اب کمتری بریز تا ژله سفت تر بشه
و با سنگینی میوه ها تکه تکه نشه
خیلی کمممم چرب کن تهشو.بعد یه کاسه پر آب داغ کن قالبو موقع در آوردن بزار توش که دور قالب آب داغ باشه اما رو ژلت نیادا.با انگشت همش تست کن وقتی از دیواره ها جدا شد برگردون
تو یه ظرف اب جوش بریز
و ژله ات رو بذار داخلش فوری دربیار
یه طوری نباشه که ژل اب بشه
در حد دو ثانیه بذار یک دو در بیار و برگردون
اره سشوار بگیر یا تو تشت آب گرم بزار ولی خیلی نزار در حد یک یا دودقیقه
ژله پایینی که بست ژله بعدی یکم گرم بریز که به زیری بچسبه و جدا نشه موقع در آوردن
ولی حتما حتما لبه هاشو باا چاقو و انگشت ازبدنه جدا کن که نشکنه
