دوملاقه روغن ریختم الان هیچی توش نیس😑
قبلش تو نمک میخوابونم
منم به این خاطر خیلیییییی کم درست مبکنم شاید سالی چندبار فقط
وایی منم نمیدونستم اینقدر روغن میبره
یه بار سرخ کردم
نصف روغن رو تموم کردم یعنی
همینطور روغن میریختم 😑😂
تو آب نمکم بخوابونم همونه
کلا روغن زیاد میبره
یه لار شاید تو فر امتحان کنم؟
نمک میزنم قبلش و میزنم تو سفیده تخم مرغ بادمحونهارو عااالی میشه .طلایی و بدون هیچ بویی
اول آب پز کنید بذارید ابش بره
بعد روش ماست چکیده بزنید
بسیار کم روغن میبره
قبل از سرخ کردن , چند دقیقه تو آب در حال جوش میندازم
بعدش آبکش و سرخ میکنم
روغن بریز تو ماهیتابه بادمجونو بچین درشو بذار زیرشو کم کن بعد از ۱۰ دقیقه درشو بردار با قاشق فشار بده بامجونارو روغنشو پس میده باز درشو بذار مامان من اینجوری درس میکنه روغن کم میبره
من زیاد وقت خانم خونه بودن نداشتم گاهی از خیلی اشپزیها عقب بودم اما به لطف اینستا خیلی یاد گرفتم😊 اول یه قابلمه بزار اب توش جوش بیاد یکم نمکم بریز وقت اب شروع به قل قل کرد بادمجونارو بنداز توش ۳ ۴ دقیه بجوشه خم اب سیاه و تلخیش در بیاد هم یذره نرم تر شه بریز تو ابکش بعد دو قاشق روغن بریز همش سرخ میشه در اصل تعجب میکنی از نتیجه
یه در قابلمه میزارم رو مایتابم
بزار تو اب نمک
تو اب نمک بزار یک و دو ساعت بموند
نیم ساعت قبل از سرخ کردن پوست بگیر ورقه ورقه کن نمک فراوان بریز بزار داخل مشمبا فریزر یا ظرف در بسته نیم ساعت تو جای گرم بمونه بعد بشور و سرخ کن با ۱ قاشق روغن. یعنی این روش عالیه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
36 ثانیه پیش
41 ثانیه پیش
41 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
