-
من خیلی خوب میپزم قیمه رو
منم خوب می پزم
خوب من منتظرم
قیمه من درحدمرگ خخخخ عالی میشه
اولا گوشتت نباید یخ زده باشه!از چندساعت قبل گوشتت بیرون فریزرباشه
خب به اندازه دوقاشق سوپخوری روغن بریز داخل قابلمه
کمی زردچوبه کمی دارچین به اندازه نوک ق چ چنددانه هل بریز توی قابلمه
وکمی تفت بده!پیازهاتو بریزوگوشتت روباهم بزارباشعله کم خوب سرخ شه!!
کمی تفت دادی آبجوش بریز توی قابلمه ودرشو بزار
لپه ات رو توی ظرف پلاستیکی مخصوص ماکروفر برز وبزارش تو ماکروفر
یک ربع با آب بزاربجوشه
بعدیک ربع از ماکرو خارج کن ویکساعت قبل خاموش کردن قیمه به خورشت
اضافه کن!!
بعد ازاینکه لپه رو ریختی توی ماهی تابه جداگانه کمی روغن داغ کن ورب روحسابی
تفت بده وآبلیمو اضافه کن!!کمی تفت خورد به خورشتد اضافه کن
دقت کن هرچی شعله ی زیرقابلمه ت کمترباشه توی آخر پختن خورشتت
خوشرنگگترمیشه وروغن میندازهه
اولا گوشتت نباید یخ زده باشه!از چندساعت قبل گوشتت بیرون فریزرباشه
خب به اندازه دوقاشق سوپخوری روغن بریز داخل قابلمه
کمی زردچوبه کمی دارچین به اندازه نوک ق چ چنددانه هل بریز توی قابلمه
وکمی تفت بده!پیازهاتو بریزوگوشتت روباهم بزارباشعله کم خوب سرخ شه!!
کمی تفت دادی آبجوش بریز توی قابلمه ودرشو بزار
لپه ات رو توی ظرف پلاستیکی مخصوص ماکروفر برز وبزارش تو ماکروفر
یک ربع با آب بزاربجوشه
بعدیک ربع از ماکرو خارج کن ویکساعت قبل خاموش کردن قیمه به خورشت
اضافه کن!!
بعد ازاینکه لپه رو ریختی توی ماهی تابه جداگانه کمی روغن داغ کن ورب روحسابی
تفت بده وآبلیمو اضافه کن!!کمی تفت خورد به خورشتد اضافه کن
دقت کن هرچی شعله ی زیرقابلمه ت کمترباشه توی آخر پختن خورشتت
خوشرنگگترمیشه وروغن میندازهه
پیاز رو نگینی خورد کن
با روغن سرخش کن
گوشت رو اضافه کن و حرارت رو ببر بالا تا آب گوشت کشیده شه...
زرد چوبه رو بریز و تفت بده
رب رو هم اضافه کن تفت بده
آب جوش رو بریز بذار بپزه
لپه رو بذار جدا بپزه نیم پز که شد اضافه کن به گوشتت
یه ساعت مونده که پختش تموم شه لیمو میریزم با یه قاشق آبلیمو
چوب دارچینم میندازم
نمک اضافه میکنم
آخرش که تموم شد گلاب میریزم
با روغن سرخش کن
گوشت رو اضافه کن و حرارت رو ببر بالا تا آب گوشت کشیده شه...
زرد چوبه رو بریز و تفت بده
رب رو هم اضافه کن تفت بده
آب جوش رو بریز بذار بپزه
لپه رو بذار جدا بپزه نیم پز که شد اضافه کن به گوشتت
یه ساعت مونده که پختش تموم شه لیمو میریزم با یه قاشق آبلیمو
چوب دارچینم میندازم
نمک اضافه میکنم
آخرش که تموم شد گلاب میریزم
نمکت رو آخر آخر اضافه کن!!زیرغذات رو کمی قبل سروخاموش کن
تااستراحت کنه!!
اینکارایی که گفتم بکنی خورشتت محشرمیشهه
تااستراحت کنه!!
اینکارایی که گفتم بکنی خورشتت محشرمیشهه
وای من همیشه بد میپختم...با اینکه آشپزیم خوبه و حتی قرمه سبزی که به نظر همه سخت میاد عالللللیی درست میکنم
اما قیمه هام بد نبودنااا....افتضاح بودددددددددد
تا اینکه دیروزززز........داشتم با کمال پررویی قیمه میپختم شوشو اومد بالا سرم گفت چی میپزی؟گفتم قیمه...گفت خیلی خوب میپزی!!!
منم گفتم کار نیکو کردن از پر کردن است!
وقیمه دیروزم عالیییییییی شدددد...مته نذریا بود!!
ربشو تفت ندادم!! روغنشو کم ریختم!!لپه مو خیس نکردم!!1فقط جوشوندم که کفاش بره!!!لپه مو تفت هم ندادم!!!
اول پیاز داغ +گوشت+ادویه رو تفت دادمبعد لپه ها رو با آبی که جوشونده بودمشون ریختم رو گوشت بدون رب گذاشت تو زودپز یه ساعت پخت...بعد گوشتامو دراوردم چون لپه م اونجوری که میخواستم نرم نشده بود دوباره در زودپزو گذاشتم واسه یه ساعت دیگه...البته رب هم زدم 2 قاشق همینطوری ریختم تو آب خورشت....یه لیمو عمانی هم دو تا سوراخ کردم ریختم توش رفت واسه یه ساعت بعذ....بعد گوشتارو ریختم و نمک و آبلیمو و چند تا سیب زمینی کوچیک دوباره در زودپزو گذاشتم واسه یه ربع
عالییییییی شددددددد خودمم باورم نشده
اما قیمه هام بد نبودنااا....افتضاح بودددددددددد
تا اینکه دیروزززز........داشتم با کمال پررویی قیمه میپختم شوشو اومد بالا سرم گفت چی میپزی؟گفتم قیمه...گفت خیلی خوب میپزی!!!
منم گفتم کار نیکو کردن از پر کردن است!
وقیمه دیروزم عالیییییییی شدددد...مته نذریا بود!!
ربشو تفت ندادم!! روغنشو کم ریختم!!لپه مو خیس نکردم!!1فقط جوشوندم که کفاش بره!!!لپه مو تفت هم ندادم!!!
اول پیاز داغ +گوشت+ادویه رو تفت دادمبعد لپه ها رو با آبی که جوشونده بودمشون ریختم رو گوشت بدون رب گذاشت تو زودپز یه ساعت پخت...بعد گوشتامو دراوردم چون لپه م اونجوری که میخواستم نرم نشده بود دوباره در زودپزو گذاشتم واسه یه ساعت دیگه...البته رب هم زدم 2 قاشق همینطوری ریختم تو آب خورشت....یه لیمو عمانی هم دو تا سوراخ کردم ریختم توش رفت واسه یه ساعت بعذ....بعد گوشتارو ریختم و نمک و آبلیمو و چند تا سیب زمینی کوچیک دوباره در زودپزو گذاشتم واسه یه ربع
عالییییییی شددددددد خودمم باورم نشده
بببین اینی که من گفتم بدرست ریز ریز قلق هاروهم بهت گفتم
بقیه دستورهارو ولش کن نصفه کاره اند!!
از شب قبل لپه را خیس کن و چند بار آبشو عوض کن
پیاز سرخ کن تا طلائی شه بعد گوشت که از قبل کفشو گرفتی با پیاز تفت بده من یک ق روغن کرمانشاهی هم می ریزم.
لپه هم من یه جوش می دم که سیاهیش و کفش بگیرم آبکش می کنم بعد با گوشت و پیاز خوب تفت می دم که موقعه پخت وا نره یه چوب دارچین هم میندازم توش بعد آخرش بر می دارم
بعد آبشو اندازه می ریزم می زارم بپزه 2 ساعت که پخت رب تو روغت خوب تفت می دم خوش رنگ شه اضافه می کنم بعد لیمو که از دوساعت قبل خیسوندم (سوراخ ) اضافه می کنم بعد نیم ساعت قبل اینکه بخوام سروش کنم زعفرون فراون و 1 ق گلاب می ریزم برا عطرش
از چاشنی خورشت هاتی کارا یا یک عدد گالیلابلانکا هم می تونی بریزی البته حواستون باشه نمک کم بریزید در این صورت
نوش جون
پیاز سرخ کن تا طلائی شه بعد گوشت که از قبل کفشو گرفتی با پیاز تفت بده من یک ق روغن کرمانشاهی هم می ریزم.
لپه هم من یه جوش می دم که سیاهیش و کفش بگیرم آبکش می کنم بعد با گوشت و پیاز خوب تفت می دم که موقعه پخت وا نره یه چوب دارچین هم میندازم توش بعد آخرش بر می دارم
بعد آبشو اندازه می ریزم می زارم بپزه 2 ساعت که پخت رب تو روغت خوب تفت می دم خوش رنگ شه اضافه می کنم بعد لیمو که از دوساعت قبل خیسوندم (سوراخ ) اضافه می کنم بعد نیم ساعت قبل اینکه بخوام سروش کنم زعفرون فراون و 1 ق گلاب می ریزم برا عطرش
از چاشنی خورشت هاتی کارا یا یک عدد گالیلابلانکا هم می تونی بریزی البته حواستون باشه نمک کم بریزید در این صورت
نوش جون
مامان پرهام کارخودتو چقدرزیادکردی??حتما کلی پای گازبودی
وکلی طول کشید تاخورشتت جابیفته
این دستوری که نوشتم رو بببین از روش یکباردرست کن
قیمه ت عالی میشهه
وکلی طول کشید تاخورشتت جابیفته
این دستوری که نوشتم رو بببین از روش یکباردرست کن
قیمه ت عالی میشهه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
