۳۱.مرغ که میگیرین نصف سینه ش رو بصورت تیکه های کوچیک ببرید لازم نیست خیلی زیاد باشه ، بصورت یه بسته بذارین فریزر ، ( من هویج و ذرت و سیب زمینی و فلفل دلمه و پیاز و گاهی نخودفرنگی رو تفت میدم با همین بسته کوچک سینه مرغ قاطی میکنم میریزم لای پلوی ساده و یه پلو سبزیجات عالی تحویل میگیرم امتحان کنین حتما)
۳۲. اگه تو برنامه غذاییتون املت و حاضری هست ، همیشه یه مدل سروش نکنین یا همیشه یه شکل نپزین چون آدم خسته میشه از خوردنش، واسه املت اگه حتی یه قاشق ذرت داریم بهش اضافه کنبم، یه بار به املت شیوید یا سبزی خشک بزنیم، یدفه با فلفل دلمه ، یدفه سیب زمینی نگینی بریزین و ....( کلا غذاهای جدید و ارزون بپزین ، اینطوری به هنرمند بودنتون بنازین😉😉😉) خودم ازین کارا در مورد سیب زمینی و املت و کوکو زیاد میکنم
۳۳. اگه بچه دارید از سن کم بهش پس انداز رو آموزش بدین ، حتما قولک داشته باشه، اگه مدرسه میره بهش هفتگی پول بدین و بهش بگین اگه پول اضافه بیاری واسه خودته و میتونی لوازم مورد علاقه تو بگیری ، اینطوری عادت میکنه به پول نگهداشتن. فکر نکنید پول اضافه بدین بهش لطف میکنین( نمونه ش خود من بااینکه سرویس داشتم همیشه کلی پول میبردم با خودم ، مجله و روزنامه می خریدم به دوستام پول قرض میدادم و پس نمیدادن بعضیها) برعکس دوستام خیلی صرفه جو و دقیق بودن
۳۴. واسه پیاده روی و وقت گذروندن نرین وسط بازار لباس و خرت و پرت، چون معمولا پیاده روی یادتون میره و خرید غیرضروری میکنید
۳۵. سعی کنین وقتی که گرسنه هستین از خونه بیرون نرین حتما قبلش یه چیزی بخورین برین( قطعا کلی فست فود و تنقلات میخرین و بعد پشیمون میشین)
۳۶. میخواین برین مسافرت ، واسه تو راهتون کتلتی چیزی بذارین ، از همون اول رستوران رفتن رو شروع نکنین.
اگه میخواین سوغاتی بیارین سعی کنین واسه هر خانواده یه بسته خوراکی بگیرین ، واسه هر نفر سوغاتی گرفتن خیلی هزینه بره( مگه واسه کسایی که به گردنتون حق دارن) ولی کلا توقع دیگران رو بالا نبرید ، ممکنه مجبور بشید تا همیشه براشون سوغاتی بیارید
اگه حتما عادت به خرید توی مسافرت دارین، سعی کنین وسایل و لباس مورد نیاز و واجب رو ازونجا بخرید، بااین کار با یه تیر دو تا نشون میزنین، هم ذوق میکنین توی مسافرت خرید کردین هم نیازهای اصلی رو برطرف کردین
سعی کنید واسه یه چند ساعت خوابیدن کلی پول هتل گرون ندین، بعضی شهرها خونه با قیمت مناسب پیدا میشه ، خونه معلم و خونه کارگر هم هست
۳۷. هرچند وقت یک بار یخورده سبزیجات بگیرین یه شیشه ترشی درست کنین ، کلی دستور مختلف تو نت هست ، اینطوری یهو هوس ترشی میکنین کلی پول ترشی کثیف نمیدین
۳۸. توی مایع ظرفشویی حتما سرکه و آب بریزین خیلی به صرفه ست، سرکه ظرفها رو تمیزتر میکنه
۳۹. توی قوری کم چای بریزین، ( این کار ساده رو اگه انجام بدیم و یک ماه دقت کنیم می بینیم چقدر برکت خدا رو دور می ریختیم)
۴۰.اگه چند تا دونه میوه داریم تو یخچال نذاریم کپک بزنه، به راحتی میتونیم یه وعده رو باهاش راه بندازیم ، خورد کنیم و به شکل سالاد بذاریم رو میز تا همه بخورن
۴۱. سعی کنین خرید سس سالاد و سس مایونز رو محدود کنید، توی سرو سالاد تنوع به خرج بدین، یکبار با آبغوره ، دفعه بعدی لیموترش تازه کنارش بذارین ، یکدفعه آب نارنج تازه بریزین، دفعه بعد ماست و ابلیمو قاطی کنین با یه ذره فلفل و پونه واقعا عالی میشه، حتی اگه سس می ریزین با ماست قاطی کنین ، هم به صرفه ست و هم سالمتر
۴۲.میز رو که می چینین ترشی و سالاد و ماست و زیتون رو باهم نیارین، بنظرم بی سلیقگی هست واسه یه کدبانو، هر دفعه یه چیزی بذارین هم زده نمیشین و هم کلی پول مخلفات نمیدین ، ( گاهی اسفناج بگیرین بصورت درسته بذارین کنار غذا ، دیگه به سالاد و سبزی نیازی نیست ، گاهی فقط کاهو بذارین، اگه خیار ندارین تو خونه نگین سالاد بدون خیار نمیشه شما کدبانویین سالاد جدید بسازین با چند ورقه کاهو و یه دونه گوجه و یه دونه هویج رنده شده که تو یخچال مونده ، اگه مخلفات تو خونه ندارین یه پیاز رو خورد کنین یه ذره جعفری قاطیش کنین بذارین کنار بشقابتون ، حداقل از سادگی در میاد )
۴۳. یخورده پودر کاکائو بگیریم تو خونه شیر کاکائو درست کنیم
اگه کنارش یه پودر کیک آماده بگیریم و حتی توی قابلمه کیک درست کنیم که واقعا محشر میشه
اگه بچه دارین همین الان پختن کیک خونگی رو شروع کنین ، خریدن بی حساب کیک و کلوچه های بیرون برای بچه ها ظلم بزرگی به اونهاست
۴۴. اول هر ماه سعی کنین هرچند کم باشه یه مقدار آجیل و کشمش بگیرین و روزی چنددونه بخورین( جالبه هر هزینه ای میکنیم وقتی نوبت به خوراکیهای مفید و خون ساز میشه پول نداریم )
۴۵.به هیچ وجه برای کارهای غیرضروری تلفن رو برندارید و شروع کنید به صحبت کردن(موقع پرداخت قبض بشدت پشیمون میشید
۴۶.از امروز تصمیم بگیرین تا قصد خرید ندارین ، وارد هییییییچ پلاسکویی نشین، خودتون میدونید وقتی میاید بیرون چقدر پلاستیک بدردنخور دستتونه
۴۷.خرید چیپس و پفک رو به حداقل برسونیم، اگه هم خریدیم میتونیم خورد کنیم و به ارد سوخاری که با نون خشک درست کردیم اضافه کنیم خوشمزه تر میشه
۴۸.لباس های کهنه رو دور نریزین، اونایی که بدرد میخوره رو قیچی کنین ( نه کج و کوله) و بذارین واسه پاک کردن گاز و تمیز کردن زمین و ...( یه خانمی میگفت من هرگز دستمال آشپزخونه نمیخرم)
۴۹.کنار گوشت چرخکرده مرغ هم چرخ کنید و مقداری دنبه بهش اضافه کنید، من باهاش کتلت و کوفته میپزم ، یه سس خوشمزه با لیموترش یا رب انار درست کنید براش و کیفشو ببرید
۵۰.برای مصرف خودتون سعی کنید مرغ رو به تیکه های کوچیک تقسیم کنید( من به قصاب میگم جوجه ای خورد میکنه )
۵۱.خودتون غذاهای جدید اختراع 😆😆کنید ، این یه هنره واسه زن . ( مثلا الویه درست کنین بدون ژامبون و مرغ، سیب زمینی با سبزیجات میشه، لوبیا قرمز بپزین با سیب زمینی نگینی مخلوط کنین یه ذره سبزی معطر بزنین با رب گوجه بذارین به خورد هم برن، تن ماهی رو ساده نخورین، فلفل دلمه و پیاز تفت بدین به رب بعد تن رو اضافه کنین، سیب زمینی رنده کنین کف تابه سرخ کنین روش یه ذره سبزی معطر بریزین ، هویج رنده کنین با سیب زمینی رنده شده مثل کوکو سرخ کنین ، اگه یه ذره قارچ تو یخچالتون مونده با سیب زمینی قاطی کنین بذارین لای پلو کلی ادویه بزنین ، خلاصه با همین سیب زمینی و گوجه و پیاز و فلفل کلی غذای ساده درست کنین ، هی نرین سراغ سوسیس کالباس)
۵۲. به جای اینکه دوتا تن ماهی بگیرین ۴۰ تومن، ماهی قزل آلای پرورشی بگیرین( من کیلویی ۲۷ میگیرم ، دفعه پیش یه دونه گرفتم ۱۸ تومن شد ، چهار تیکه بزرگ شد ، خیلیم خوشمزه ست)
۵۳. سعی کنید مصرف برنج هندی و کیسه ای رو کم کنید، حتی شده نیم دونه بگیرید ، لازم نیست واسه شمال باشه ، حتی اگه میتونین کیسه ای و محلی رو قاطی کنین ، پیمونه تون رو کوچیکتر کنین ولی برنج بهتر بخورین
۵۴.الان که فصل زمستونه پای مرغ بگیرین باهاش سوپ درست کنین ( خودم تا حالا درست نکردم ولی میگن خیلی خاصیت داره، میتونین کلا واسه سوپ حداقل توی این شش ماه کمتر هزینه کنین)
۵۵.به هیچچچچچچ وجه جگر مرغ نخرین ، پر از مواد مضر هست ، حتی سویا هم ظاهرا ارزش غذایی نداره( من خودم دارم سویا رو حذف میکنم) ماکارونی رو با سبزیجات مختلف و جعفری خورد شده و اگه پنیر پیتزا دارین بپزین
۵۶.اگه براتون مقدوره کارت یارانه رو بذارین یه جای دنج و برداشت نکنید تا به مبلغ بدرد بخوری برسه
۵۷.روی مواد شوینده و کیسه برنج و روغن تاریخ شروع مصرف رو بنویسید، اینجوری دستتون میاد مثلا روغن رو چندوقت مصرف میکنید، دفعات بعد خودتون رو ملزم کنید تا تاریخ مورد نظر روغن تموم نشه ، اینطوری هم مصرف کم میشه هم خرید بعدی بی برنامه نیست
۵۸.اگه عادت به رستوران رفتن دارین، سعی کنید اون رو کم و کمتر کنید، مثلا بذارین توی مناسبت ها برید
۵۹.استفاده از ظرف و سفره یک بار مصرف رو به صفر برسونید، مهمون که میاد کلی لیوان یک بار مصرف نخرید،مهمون که هرروز نمیاد اشکال نداره یک شب کلی لیوان بشوریم
۶۰.اگه توانایی ، مهارت یا استعدادی دارین واقعا حیفه ازش پول درنیارین، آموزش زبان انگلیسی ، مربی گری پاره وقت تو باشگاه، راننده سرویس بچه ها شدن، خیاطی ، آرایشگری، آشپزی و ....
اینا نیازهای مهم جامعه امروز ما هستند ، برای خانمهای خانه دار بخصوص فرصت طلایی هست
۶۱.اگه مستاجرین تا حد امکان ماهیانه اجاره ندین، رهن رو اضافه کنین، حتی اگه وام با درصد بالا بگیرین خیلی بهتره، قسط تموم میشه و پولش میمونه واسه شما، فقط وقتایی که مجبور هستین اجاره بدین
۶۲.تمام اهداف مالی ریز و درشت رو به ترتیب اولویت روی کاغذ بنویسد( شامل لباس و وسیله خونه و دارایی و حتی طلا) ، مثلا اگه لوستر لازم دارین بنویسین سرلیستتون ، تا لوستر نخریدین دکوری نخرین، اگه گوشواره طلا ندارین و تو مجلس گوشتون خالیه نرین النگو اضافه کنین، اگه پالتو ندارین به هیچ وجه سراغ خرید کفش مد روز نرین و ....
۶۳.اگه قصد خرید طلا دارین واسه سرمایه گذاری ، لازم نیست حتما طلا نو باشه، اگه مصر هستین نو بخرین، میتونین طلای نوزاد و بچگونه بخرین و نگه دارین ( کاری که دوست من انجام میداد زمانی که طلا گرمی ۳۰ تومن بود)
۶۴.اگه توی خیابون هوس کردیم خرید اضافه کنیم اما جلوی خودمونو گرفتیم ، همون مبلغ رو بندازیم قولکمون و اینطوری به خودمون انگیزه بدیم
۶۵.تا جایی که ممکنه پیش سوپری و قصاب محل و .... حساب دفتری نداشته باشید ، این کار یه جورایی گول زدن خودتون و البته خانمان براندازه ( اینو نوشتم حساب کار بیاد دستتون)
۶۶. قرض گرفتن رو از زندگیتون حذف کنید ، مگر برای خرید ملک و اضافه کردن دارایی. تا کم میارید قرض نکنید لطفاااااااا، یه جوری سر کنید تا حقوقتونو بدن .( قرض کنین با من طرفین 😡😡😡 الان پیش خودتون نگین حالا اشکال نداره دویست تومن از دوستم بگیرم برم یه رنگ مو بخرم 😡)
۶۷.اگه ماهیانه عادت به خرید لباس دارین، ماهی یه لباس درست حسابی و ضروری بخرین، کلی کیفیت پایین نریزین تو کیسه بیارین تو خونه
۶۸.با پولتون ملک و طلا و سکه بخرین ، بخاطر ماهی چندرغاز( ببخشیدا مجبورم بگم که نکنین) نذارین بانک ، تازه افتخار کنین سود پولمو میگیرم
۶۹. این همه دنبال وام گرفتن دوندگی میکنین ، بیخود و بی جهت وسیله غیرضروری نخرین ، باهاش نرین آرایشگاه، واسه وام گرفتن اول هدف از وام گرفتن رو مشخص کنید
۷۰.برنامه های مالی تون رو نشینید پیش هر کسی بگین، حالا تو مجازی دارین راهکار و انگیزه میگیرین ، ولی اگه برنامه هاتونو بگین ممکنه کسی با حرفاش منصرفتون کنه ، یا خدایی نکرده چشم بخورین و ....( این موضوع واقعا مهمه)
۷۱. به محض خرید سبزی و میوه اونا رو به دستمال پاک و خشک کنین ، توی سبد بچینین و روشون سلفون بکشین، اینطوری میوه و سبزی خراب نمیشه و توی هزینه ها صرفه جویی میشه
۷۲.تا حد امکان از سفید کننده استفاده نکنین ، یه مقدار پودر لباسشویی بریزین توی استکانا و بذارین چندساعت بمونه ، اینطوری هم هزینه سفید کننده نمیدین و هم به سلامتی تون آسیب نمیرسه( قدیما برای برق انداختن استکان و لیوان از خاکستر استفاده میکردن ، اگه تو خونتون کباب درست میکنین از خاکسترای منقل برای این کار استفاده کنین ).اگه میخواین انگیزه بگیرین پول سفید کننده رو بندازین قولک و این روش رو امتحان کنین
۷۳.سعی کنید هرروز روی فرشا رو با جارو دستی جارو بکشین، و اینطوری استفاده از جارو برقی رو به حداقل برسونین ( اگه توی مصرف برق صرفه جویی کردین و توی قبض برق تغییری دیدین، به خودتون جایزه بدین و اون پول اضافه رو بندازین قولک)
۷۴.یادتون باشه آدم تا جوونه باید کار کنه و پس انداز داشته باشه، سالهای بازنشستگی و پیری زود می رسه و آدم زود پشیمون میشه
۷۵.🔥🔥🔥 هرگز و هرگز تحت تاثیر حرف های ناامید کننده و به ظاهر قشنگ دیگران قرار نگیرید و پس انداز و حساب کتابتون رو رها نکنید ، همون آدمهایی که میگن دنیا دوروزه انقدر خسیس نباش، همون آدما خودشون دارن پس انداز میکنن و ملک میخرن 🔥🔥🔥
۷۶.اگه واقعا به دنبال پس انداز هستین حتما و حتما از روش پاکت استفاده کنید( کسایی که نمیدونن: مثلا چهارصد از حقوق میمونه تقسیم بر چهار کنید . هر هفته صد بذارید، مطمین باشید سعی میکنید فقط همونو خرج کنید ، این وسط اگه اضافه آوردید بگذارید قولک مخفی)
۷۷.حتما و حتما آرایشگری و خیاطی یاد بگیرید، توی حراج تیکه پارچه بخرید و بهترین لباسا رو بدوزید( این دوتا هنر واقعا برای هر زنی واجبه )
۷۸.به جای گشتن توی نت و اینستا و ... توی پختن یه غذای خاص ( مثلا قیمه ) مهارت پیدا کنید ، اینطوری وقتایی که مهمون دارین همه با همون قیمه راضی میشن و لازم نیس کلی خرج کنید و چند مدل غذا بپزید اخرشم راضی نباشین
۷۹.قبل رفتن به خرید یه مبلغ کوچیک بریزین تو قولک ، خیالتون راحت به خاطر اون مبلغ کوچیک خریدتون لنگ نمی مونه، فقط باعث میشه خرید اضافه نکنید
۸۰.اگه برای مناسبت ها همسرتون بهتون کادو نمیده، همیشه یخورده پول بذارین کنار خودتون یه تیکه طلای کوچیک بخرین ، این کارو با اون صرفه جویی هایی که بالا گفتم انجام بدین ( ما خانوما واسه کادوی دیگران همیشه کلی استرس و نقشه داریم ولی نوبت خودمون که میشه میگیم نداریم ، نیست ، گرونه .... اینم فقط بخاطر اینه که عادت کردیم
خانوما اگه برنامه غذایی ندارید همین الان دست به کار شید و بنویسید ، اصلا هم فکر نکنید کار بیهوده ایه، هرکی بنا به درآمد و سبک زندگی و تعداد نفرات خانواده و سبک مهمونداریش یه برنامه بنویسه ، فواید برنامه غذایی اینه :
۱.از شب قبل میدونین شام فردا چیه ، خودتون میدونین فکر اینکه چی بپزم چقدر آدمو اذیت میکنه
۲. شب قبل مقدمات رو فراهم میکنین و اینطوری روز بعد وقت کمتری لازم دارین و با خیال راحت میتونین به بقیه کاراتون برسیم
۳. بااین کار از خرید غذای یهویی جلوگیری میشه، برنامه که باشه یهو نمیریم کنسرو و فست فود بگیریم
۴. واسه خانومای شاغل که عالیه( خود من زمانی که برنامه غذایی ندارم توی مسیر خونه به همسرم زنگ میزنم بریم فلان رستوران، ولی با برنامه غذایی وقتایی ک همسرم پیشنهاد میده میگم خب من دیشب مقدمات قیمه رو آماده کردم رستوران بمونه واسه شب دیگه)
اینم بگم خوردن غذای رستوران رو تعطیل نکردم چون گاهی واقعا لازم میشه و یه نوع تفریحه
اگه سعی کنیم کابینت ها و یخچال و کلا اشپزخونمون مرتب باشه ، مطمئن باشید یه سری مواد غذایی که همیشه پنهانه و ممکنه فاسد باشه میاد جلوی دستمون و اینم خودش یه جور مدیریت هزینه ست، کلا کابینتا رو اگه مرتب نیستن همین امشب بریزید بیرون بعد بیاین بگین چه مواد غذایی کشف کردین
ی نکته دیگه یادم اومد من غذاهای یه هفتمو ک قراره درست کنم تو دفترچه مینویسم اینجوری خرتو پرت اضافه نمیخرم
من تو مصرف روغن افتضاحم
مثلا قبلا بادمجون یا کدو خورشتی ک میخواستم سرخ کنم کلی روغن استفاده میشد ولی الان چون از قبل میدونم فردا شام چی داریم بادمجونو از شب قبل پوست میکنم حلقه حلقه میکنم میزارم تو ابنمک فردا غروب ک میخوام درست کنم خوب با حوله یا دستمال خشکش میکنم بعد سرخ میکنم یا بعضی وقتا شب ک پوست کندم روش ی دستمال میکشم فقط بمونه کافیه
نمیدونین چقدر استفاده ی روغنم کم شده😨
من برای اسپری پا کننده اندازه یه فنجون آب یه نصف فنجون سرکه یه قاشق مایع ظرفشویی میزارم تو اسپری شیشه پاک کنی که تموم شده با اون وسیله ها رو دستمال میکشم و خیلیم خوبه
طرز درست کردن ماستم بهتون بگم خیلی درست کردم تا بلد شدم
شیر رو بجوشونید هر چه غلیظتر کمتر آب میندازه(من باشی پاکتی یا کیلویی خیلی درست میکنم )
بعد بزارید خنک شه جوری که انگشتتونو بزنید گرما رو حس کنید نه اینکه سرد بشه بعد به اندازه یه لیتر شیر دوتا قاشق ماست بریزید ولی هم نزنید فقط همینجوری برید داخلش بعد ظرفو بزارید داخل یه پارچه ضخیم یه گوشه
حدود ۸ تا ۹ ساعت ماست خوب و خوشمزه ی بهتون میده
با این روش همیشه ماست تو خونه دارید و لازم نیست هزینه زیادی بکنید
