ميگو پفكي چطوري درست كنم؟

من درست نکردم ولی شنیدم اول میگو رو تو آردمعمولی میزنن بعد تو تخم‌مرغ و بعدم تو آردسوخاری و سرخ می کنن

• میگوها را پاک کرده، پشت آن‌ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار بگذارید.
• در یک کاسه سیر رنده ریز شده، زعفران، بیکینگ‌پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط کنید. آرد را کم‌کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.
• میگوها را داخل مایه بالا به مدت 30 دقیقه استراحت دهید.
• سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده روغن اضافی آن را به کمک دستمال کاغذی بگیرید و درون ظرف سرو قرار دهید و با سبزیجات مختلف تزیین کنید.