بادمجونات رو بخارپر کن بعد یه شکاف عمودی رو بدنشون ایجاد کن (اگر هم ابزار مخصوص داری بدون شکاف داخلش رو کمی خالی کن) و تو شکمش رو با سبزی ترشی، سیر و فلفل پر کن. بعد شکمش رو یا بدوز یا با خلال دندون ببند و بذار تو ظرف و روش سرکه و نمک بریز اگه نمیخوای خیلی ترش بشه سرکه خالص نریز و با آب جوشیده خنک شده تیزیش رو بگیر