شما به کدوم غذاتون معروفید؟

بابام اجازه نمیده میگه من با فامیل وصلت نمیکنم نه دختر میگیرم نه دختر میدم 😂😂😂😂😂

خب به نام خدا😅

پیاز خلالی رو نیم سرخ میکنم بعد گوشت چرخ کرده بهش اضافه میکنم و قارچ خورد شده رو هم اضافه میکنم

یکم ک تفت دادم فلفل و نمک و زردچوبه میزنم و ادویه 

دوباره تفت میدم و رب گوجه اضافه میکنم

بعد یک یا دو  لیوان آب جوش میریزم و در ظرف رو میبندم و میذارم با اون آب بپزه 

بعد که مطمئن شدم گوشتم پخته در ظرف رو برمیدارم که ابش بخار شه و موادم بمونه 

ابش ک کامل بخار شد توی روغن خود مواد یکم دیگه تفتش میدم

(اگه بخوام ذرت مکزیکی بریزم توش ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن گاز ذرت رو اضافه میکنم 

اگرم بخوام فلفل دلمه بریزم دو دیقه قبل از اینکه گوشت رو اضافه کنم فلفل خورد شده رو اضافه میکنم)

این مواد داخل پیراشکی رو میذارم یکم سرد بشه 

بعد خمیر پیراشکی اماده رو(مارک ۹۵۹۵ خوبه) میارم تو هرکدومش تقریبا یه قاشق سرخالی از این مواد میریزم و پنیر پیتزا رنده شده میریزم روش و لبه های خمیر رو به صورت نیم دایره بهم نزدیک میکنم و با انگشت دو لبه رو به هم فشار میدم که بسته بشه کامل(عکسشم الان میذارم)بعد تو روغن زیاد و داغ سرخش میکنم

چند تا نکته هم هست ک الان برات مینویسم 

این با چنگال بسته من با انگشت میبندم

اول اینکه مواد داغ نباشه وقتی میریزی تو خمیر 

دوم اینکه موادت رو نه خیلی زیاد بریز که خمیرت خوب تا نشه و نبنده نه انقدر کم بریز ک پیراشکیت فقط خمیر باشه

سوم اینکه لبه های خمیر چرب نشه چون خوب بسته نمیشه و موقع سرخ شدن پیراشکی ها موادت میزنه بیرون

چهارم اینکه پنیر پیتزا هرچی بیشتر بریزی خوشمزه تر میشه

پنجم اینکه یه دونه یه دونه پیراشکی اماده کن و دونه دونه توی تابه گود کوچیک که عمق روغنت زیاد باشه سرخ کن

به هیچچچ وجه همه ی پیراشکی ها رو باهم نبند 

یه دونه رو که ۷۰ ۸۰ درصد سرخ شد شروع کن ب بستن بعدی 

والا ما نهار میخوریم

البته چون سرخ کردنی و چرب و پرکالری هست خیلی کم میپزیم ولی خب هم به عنوان میان وعده میشه یکی دو تا خورد هم به عنوان نهار