ااااا خوب دستور پختتم بزار دیگه ....
چه تزیین خوشمزه ایی هم داره
وای 
دستورش رو میزارم
میشه روش بختو توضیح بدی، ممنون
مواد لازم:
گوشت ماهیچه گوسفندی
پیاز
نمک و فلفل و دارچین
طرز تهیه:
پیازها رو خلالی خرد کنید و تو روغن تفت بدید ( این غذا هر چه چرب تر باشه خوشمزه تر میشه. پس چربی های گوشت رو هم جدا نکنید) پیاز نباید تغییر رنگ بده فقط در حد سبک شدن تفت بدید. حالا گوشت ماهیچه رو کف قابلمه روی پیازها بزارید. قابلمه باید گنجایش گوشتها رو داشته باشه و نباید گوشتها را روی هم بزاریم.
درب قابلمه رو بزارید و پنج دقیقه با شعله ملایم زمان بدید تا گوشت تفت بخوره و تغییر رنگ بده. حالا برش گردونید تا اون طرفش هم تفت بخوره. یک پنس دارچین به گوشت بزنید و حدود یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. آب نباید روی گوشت رو بگیره بنابراین کم کم در حین پخت اگر نیاز شد باز آب اضافه میکنیم.
یک پیاز رو خلالی کنید و روی گوشت قرار بدید تا حین پخت آب پیاز به خورد گوشت بره.
وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید تا فقط یه قل ریز بزنه. حدود سه ساعت زمان بدید تا ماهیچه حسابی بپزه طوری که گوشتش تو دهن آب بشه. موقع پخت ماهیچه رو نباید این رو اون رو کنید فقط اگر لازم شد یکم جابجاش کنید تا ته نگیره.
این غذا آبدار نیست و در آخر کار ماهیچه و پیاز و روغن باقی میمونه. اما چون جناب همسر غذای خشک نمیپسنده من اواخر پخت به جای اینکه آب ماهیچه رو بسوزونم یک مقدارش رو جدا کردم و برای همسری نگه داشتم.
اخر کار پیازهای روی ماهیچه رو کف قابلمه بریزید و یکم زمان بدید تا تفت بخوره و برشته بشه.
راستی نیم ساعت آخر اگر دوست داشتید هویج اضافه کنید.
این غذا کنار باقالی پلو عالی میشه.
گوشت ماهیچه گوسفندی
پیاز
نمک و فلفل و دارچین
طرز تهیه:
پیازها رو خلالی خرد کنید و تو روغن تفت بدید ( این غذا هر چه چرب تر باشه خوشمزه تر میشه. پس چربی های گوشت رو هم جدا نکنید) پیاز نباید تغییر رنگ بده فقط در حد سبک شدن تفت بدید. حالا گوشت ماهیچه رو کف قابلمه روی پیازها بزارید. قابلمه باید گنجایش گوشتها رو داشته باشه و نباید گوشتها را روی هم بزاریم.
درب قابلمه رو بزارید و پنج دقیقه با شعله ملایم زمان بدید تا گوشت تفت بخوره و تغییر رنگ بده. حالا برش گردونید تا اون طرفش هم تفت بخوره. یک پنس دارچین به گوشت بزنید و حدود یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. آب نباید روی گوشت رو بگیره بنابراین کم کم در حین پخت اگر نیاز شد باز آب اضافه میکنیم.
یک پیاز رو خلالی کنید و روی گوشت قرار بدید تا حین پخت آب پیاز به خورد گوشت بره.
وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید تا فقط یه قل ریز بزنه. حدود سه ساعت زمان بدید تا ماهیچه حسابی بپزه طوری که گوشتش تو دهن آب بشه. موقع پخت ماهیچه رو نباید این رو اون رو کنید فقط اگر لازم شد یکم جابجاش کنید تا ته نگیره.
این غذا آبدار نیست و در آخر کار ماهیچه و پیاز و روغن باقی میمونه. اما چون جناب همسر غذای خشک نمیپسنده من اواخر پخت به جای اینکه آب ماهیچه رو بسوزونم یک مقدارش رو جدا کردم و برای همسری نگه داشتم.
اخر کار پیازهای روی ماهیچه رو کف قابلمه بریزید و یکم زمان بدید تا تفت بخوره و برشته بشه.
راستی نیم ساعت آخر اگر دوست داشتید هویج اضافه کنید.
این غذا کنار باقالی پلو عالی میشه.
برای دیدن عکسها و توضیحات کاملتر برید به سایتم:
http://chefartist.ir/showpages.aspx?tid=675
http://chefartist.ir/showpages.aspx?tid=675
ممنون ...
ممنون دوست خوبم
حتماً امتحان می کنم
به نظر خیلی خوشمزه میاد
حتماً امتحان می کنم
به نظر خیلی خوشمزه میاد
خواهش میکنم دوستان
روشنا طعمش عالی شده بود
روشنا طعمش عالی شده بود
نگو دیگه
من از دیشب گشنه ام
ساعت 9 پاشدم اومدم پای نت
معده ام داره سولاخ میشه
من از دیشب گشنه ام
ساعت 9 پاشدم اومدم پای نت
معده ام داره سولاخ میشه
ربش رو کی میزنی ؟؟؟؟ زردچوبه رو همون اول مثل اینکه با پیاز تف دادی ،نه؟
روشنا معده ات داغون میشه. پاشو یه چیزی بخور
ریحانه رب نداره. فقط یکم زردچوبه و خیلی خیلی کم دارچین
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
39 ثانیه پیش
39 ثانیه پیش
46 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
