یه تخم مرغ کامل یا فقط زرده یا فقط سفیده رو بریز توی ظرف و کمی سرکه بریز
همزن رو روشن کن و کمی هم بزن
روغن رو قطره قطره بهش اضافه کن
حدودا یک لیوان
ولی باید حتما قطره قطره بریزی
همینجور که همزن روشنه تا آخر روغن رو بریز
وقتی درست شد پودر خردل و نمک و فلفل بزن