دوستان سلام،،من اولین بار است می‌خوام میرزا قاسمی درست کنم آخه همسری خیلی دوست داره دستورش رو توی اینترنت پیدا کردم ولی با هم بعضی‌‌هاشون تفاوت داره میشه از دوستانی که خوب این غذا رو درست می‌کنن ممنون میشم راهنمایی کنید و یا نکاتی که به ذهنتون میرسه رو بگید،،،بازم ممنون
خوش به حالت من خودم خیلی دوس دارم ولی همسرم دوست نداره
خوب بادمجونا رو که کبابی می کنی، پوستش رو میگیری، میکوبی بادمجونا رو بعد تو سیر در حال سرخ شدن تفتشون میدی و تخم مرغا رو میزنی توش البته من خودم تخم مرغ نیمزنم
خوب بادمجونا رو که کبابی می کنی، پوستش رو میگیری، میکوبی بادمجونا رو بعد تو سیر در حال سرخ شدن تفتشون میدی و تخم مرغا رو میزنی توش البته من خودم تخم مرغ نیمزنم
منم ندرستیدم تا حالا
فقط میدونم باید بادنجونارو کباب پز کنی.با پوست رو شعله............................بعد له کنی
فقط میدونم باید بادنجونارو کباب پز کنی.با پوست رو شعله............................بعد له کنی
بادمجونو کباب کن پوستشو بگیر بعد بکوب
سیر رو رنده کن کمی تفت بده بادمجونو بریز و باهاش تفت بده بعدم گوجه رنده شده و بعدشم تخم مرغ
وااااای دلم خوااااست
سیر رو رنده کن کمی تفت بده بادمجونو بریز و باهاش تفت بده بعدم گوجه رنده شده و بعدشم تخم مرغ
وااااای دلم خوااااست
بادمجونا رو کبابی کن و بعد له کن
تو یه تابه کمی سیر رنده شده رو تفت بده
بعد زردچوبه و نمک
بعد گوجه رنده شده اضافه کن و بعدش تخم مرغها رو و سریع هم بزن
در آخر هم بادمجونا رو اضافه کن و کمی تفت بده و خاموش کن .
نوش جان
تو یه تابه کمی سیر رنده شده رو تفت بده
بعد زردچوبه و نمک
بعد گوجه رنده شده اضافه کن و بعدش تخم مرغها رو و سریع هم بزن
در آخر هم بادمجونا رو اضافه کن و کمی تفت بده و خاموش کن .
نوش جان
زکیه جان کی تخم مرغ و گوجه رو اضافه کنم،،چقدر بذارم بپزه
من میرزا قاسمی خوب درست میکنم. حدود 8 تا بادمجون رو کبابی میکنم رو گاز یا رو کباب پز (زیاد له نشن و نسوزن) بعد پوستاشونو میگیریم و خوب با گوشتکوب میکوبم. تو ماهی تبه سیر رنده شده حدود 5 حبه ( میتونه بیشتر و کمتر هم باشه) رو تفت میدم خیلی کم ( زود میسوزه) بادمجونهای کوبیده شده رو اضافه میکنم زیر گاز رو کم میکنم تا بادمجونها با روقن حسابی نرم و یکدست بشن و بعد چند تا گوجه فرنگی رو رنده درشت میکنم و با یک قاشق رب( برای بهتر شدن رنگش) اضافه میکنم و درشو میزارم تا با آب گوجه قشنگگگ بپزه نمک و زردچوبه هم اضافه میکنم. تخم مرغ نمیزنم مزه املت میگیره چون و خیلییییی سنگین میشه برای معده. با برنج هم عالی میشه بخوریش
دوستان آادویه آاش چی هست؟؟زرد چوبه و نمک و فلفل
سانی جان این دستوری رو که میزارم میزاقاسمی اصل شماله
بادمجوناتو کبابی کن و پوستشون رو بگیر. با گوشت کوب لهشون کن. چند تا سیر پوست بگیر له کن روغن و زردچوبه بریز تو تابه سرخ کن سیراتو. طلایی که شد گوجه هاتو که پوستشون رو گرفتی و ریز خرد کردی بهش اضافه کن. بعدش بزار سیر و گوجه باهم سرخ شن و گوجه ها له بشن. این مرحله ش مثل املت درست کردنه با این تفاوت که این سیر داره.
بعدش که گوجه هات خوب نرم و سرخ شد تخم مرغ بزن توش و بزار یه کم خودشو بگیره. بعدش بادمجوناتو اضافه کن و تخم مرغتم هم بزن تا تیکه تیکه بشه. بعد درش بزار تا یه کم با هم بپزن. حدود ده دقیقه کافیه. بعدش هم آمادست
همتون ماهید،،ممنون که جواب دادید،،الان بادمجونها رو از فر در آوردم حسابی کبابی شده که حتا بوش میاد
باید خودت چشمی هواست باشه مثلا گوجه رو اضافه کردی حدودا 15 دقیقه با شعله نیمه کم بمونه تا آبش کشیده بشه و غلظتش مثل املت بشه دیگه و گوجه و بادمجون حسابی بپزه
عزیزم من خودم رشتیم
دستور ماری اصیله اما من به شخصه سیر رو با تخم مرغ قاطی نمیکنم و سیر رو با دمجون و گوجه قاطی میکنم. زمان زیادی میبره چون بادمجون باید روغنش رو پس بده و حسابی سرخ بشه
دستور ماری اصیله اما من به شخصه سیر رو با تخم مرغ قاطی نمیکنم و سیر رو با دمجون و گوجه قاطی میکنم. زمان زیادی میبره چون بادمجون باید روغنش رو پس بده و حسابی سرخ بشه
عزیزم بادمجون رو روی شعله گاز کباب کنی خییییییییییییییییییییییلی بهتره
من پیاز هم سرخ میکنم بعد آخر پیاز سیر و اضافه میکنم
زردچوبه و فلفل سیاه هم میزنم علاوه بر دستورهای بقیه
زردچوبه و فلفل سیاه هم میزنم علاوه بر دستورهای بقیه
من تخم مرغو اخر که خوب پخت قبل سرو کردن میزنم سفت که شد میارم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
