حداقل ۲ ساعت و بیشتر خیس کن با سنگ نمک نداشتی خود نمک
و اینکه حتما ابکش کن (کته راحت تره و سالمتر ولی قیافه آبکش بهتره)
اینکه کی برنج رو برداری مهمه
باید از حالت سفتی قشنگ درومده باشه و اصطلاحا برنج نباشه
و نهایک یکم اب و روغن هم روش بده
خیلی کم که شفته نشه