من همیشه قیمه هام عالی میشه ببین پیاز رو ریز خورد کن تنها سرخش نکن به همراه گوشت سرخش کن باهم تابوی گوشت رو از بین ببره بعد یه بسته هم عصاره گوشت بریز غلیظش میکنه ابجوش بریز و بزار چند ساعت بپزه اگه گوشت گوسفند بود چه بهتر بعد لپه خیس خورده و چند تا الو مرغوب بریز توش و ده دقیقه اخر هم زعفرون اب شده و یکم پیاز داغ برای تزیین بریز روش من الو نبودنی از گوجه سبز تازه هم توش استفاده میکنم عالی میشه