چه کیکی پختم

ztalebi

مدیر استارتر

عضویت: 1398/12/03

تعداد پست: 20

1399/01/18

20:49

15 نفر لایک کرده اند ...

اظهار نظر

مشاهده افراد آنلاین

mahan1363

عضویت: 1398/03/05

تعداد پست: 124

عالی کدبانو

1399/01/18

20:49

0 نفر لایک کرده اند ...

فروغ1360

عضویت: 1399/01/10

تعداد پست: 1342

ای وَل چه عالی

1399/01/18

20:50

0 نفر لایک کرده اند ...

مامان_ستایش

ببین منم به همین مشکل خورده بودم.😢خانمای اینجا بهم دکترساینا رو معرفی کردن و منم از یکی از دکتراش ویزیت آنلاین گرفتم از خونه. و خیلی راضی بودم و مسالمم حل شد😍 بیا اینم لینکش ایشالا که مشکل توهم حل بشه😘

ztalebi

مدیر استارتر

عضویت: 1398/12/03

تعداد پست: 20

https://www.instagram.com/p/B-ogknRgN3k/?igshid=169lbry0zjw4aلطفا عکس پسرمو اینستا لایک کنید

1399/01/18

20:50

1 نفر لایک کرده اند ...

حس_یخی

عضویت: 1398/04/23

تعداد پست: 30614

نوش جوووووووونتون 😋🌹🍃

گاهی "هیچکس" را نداشتـه باشی بهتـر است... باور کن بعضیـها تنهاترت میکننـد...

1399/01/18

20:50

0 نفر لایک کرده اند ...

فروغ1360

عضویت: 1399/01/10

تعداد پست: 1342

وای دلم خواست

1399/01/18

20:50

0 نفر لایک کرده اند ...

ravand

عضویت: 1398/08/12

تعداد پست: 1910

وای چه حوشمزهس دستور پخت لطفا خیلیم با جزئیات بگو چون در این جور زمینه ها اصلا هنری ندارم

دیدم همه نوشتم گفتم منم بنویسم شاید معجزه شدو اونموقع ک تاریخ 1399/9/9شد حامله باشم و بچم سه ماهش باشه خداجونم خیلی ممنونم از داده هاو نداده هات اما تروخدا منو لایق مادر شدن ببینو نزار بیشتر از این حسرتشو بکشم😢😳😳 خدایا حافظ عزیزانم باش😍😍همسر جانم زیر سایه ات خوشبخت ترین بانوی جهانمممم😍😍😍

1399/01/18

20:50

1 نفر لایک کرده اند ...

asat

عضویت: 1397/11/12

تعداد پست: 1946

خامه رو چطور زدی عزیزم؟خوشکل شده

نگرانی بی جاست عشق اینجا و خدا هم اینجاست.

1399/01/18

20:50

0 نفر لایک کرده اند ...

ztalebi

مدیر استارتر

عضویت: 1398/12/03

تعداد پست: 20

1399/01/18

20:51

4 نفر لایک کرده اند ...

زیزیگول

عضویت: 1396/08/05

تعداد پست: 19124

عااالیه نوش جان

آرزو دارم سال ۱۴۰۲تو خونه مستقل خودم باشم تا از این جنگ اعصاب خلاص شم اگه دوست داشتین واسه رسیدن به آرزوم برام دعا کنید 🌺

1399/01/18

20:51

0 نفر لایک کرده اند ...

asat

عضویت: 1397/11/12

تعداد پست: 1946

منظورم اون شکوفه هاست .من خامه قنادی خریدم نمیدونم چطور استفاده کنم

نگرانی بی جاست عشق اینجا و خدا هم اینجاست.

1399/01/18

20:52

0 نفر لایک کرده اند ...

تهناخدا

عضویت: 1398/09/24

تعداد پست: 1596

https://www.instagram.com/p/B-ogknRgN3k/?igshid=169lbry0zjw4a لطفا عکس پسرمو اینستا لایک کنید

عزیزم چطوری پختی کیک میسددستورپختشوبدی من کیکام بدمیسد

1399/01/18

20:52

0 نفر لایک کرده اند ...

ztalebi

مدیر استارتر

عضویت: 1398/12/03

تعداد پست: 20

وای چه حوشمزهس دستور پخت لطفا خیلیم با جزئیات بگو چون در این جور زمینه ها اصلا هنری ندارم

کیک شیر شکلاتی در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/d55efac46709fc9d0ceae21c23c4eca5

مواد لازم برای۸ نفر
https://sarashpazpapion.com
آرد 1.5 پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ متوسط ۴ عدد
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط برسانید
۲- آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو را ترکیب کرده و چند مرتبه الک کنید و کنار بگذارید
۳- زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت جدا کرده و هر کدام را در ظرف مناسب بریزید.
۴- ابتدا سفیده ها را با دور تند همزن تا مرحله پفکی شدن بزنید سپس نیمی از شکر را افزوده و مجددا بزنید تا کاملا سفت و براق شوند و به یخچال انتقال دهید.
۵- در ادامه زرده ها و وانیل را با دور متوسط ترکیب کنید،سپس شکر را افزوده و تا حل شدن کامل شکر و سفید شدن زرده به زدن ادامه دهید
۶- در این مرحله دور همزن را کم کرده و شیر را بیفزاید.پس از یک دقیقه زدن روغن را افزوده و یک دور ده ثانیه ای بزنید.سپس همزن را کنار بگذارید.
۷- آرد را مجددا طی سه مرحله روی مایع مخلوط شده الک کنید و با لیسک ترکیب کنید. سپس سفیده را افزوده و به آرامی ترکیب کنید(در صورت تمایل میتوانید از ابتدا به صورت متناوب از مخلوط آرد و سفیده برای افزودن به مایع زرده استفاده کنید) (یعنی کمی آرد بیفزایید ترکیب کنید سپس کمی سفیده بریزید و ترکیب کنید و ادامه تا انتها ی مواد.)
۸- کف قالب سایز ۲۲ دیواره بلند را کاغذ روغنی انداخته و مواد را درون قالب بریزید و درون فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار دهید.
۹- پس از پایان یافتن مدت پخت کیک را تست کنید.اگر هنوز نپخته بود ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا کیک شما آماده شود

سایر نکات
بجای قالب گرد سایز ۲۲ از قالب میان تهی با دهانه ۲۵ سانتی متر و یا از قالب لوف ۳۰*۸ نیز میتوانید استفاده کنید
میزان تمامی مواد ها استاندارد و به اندازه ست.
هیچ کدام از مواد جایگزینی ندارند

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com