یه لیوان آب ولرم یه قاشق شکر اضافه کن یه قاشق هم مایه خمیر ، یه ربع توی محیط آشپزخونه بذار که به اصطلاح عمل بیاد بعد حدود چهار لیوان آرد الک کن یه قاشق نمک و چهار قاشق روغن مایع خوب ورز بده دوباره روشو بکش یه ساعت استراحت بده خوب پف میکنه بعد از یه ساعت دوباره ورز بده و ۸۰ بار خمیرو بردار بکوب به ظرف (نکته مهمیه در نتیجه کار تاثیر داره) بعد کف سینی پهن کن روش رومال بزن (یه قاشق آرد یه فنجان آب بذار رو گاز مدام هم بزن حالت فرنی شد کافیه) با چنگال یا چاقو رد بنداز روش کنجد و سیاهدانه بریز به مدت یه ربع دمای فر ۱۸۰
کیفیت مایه خمیر خیلی تاثیر داره
مایه خمیر خوب باشه بافت نون نرم میشه
ورز دادن و کوبیدن خمیر هم خوبه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
