کیا بلدن خیار شور درست کنن؟

گفتم که چند تا دونه نخودبرا تردیش.من با اب معمولی میزارم .اب خنک رو نمک قاطیش میکنم مثل شوری اب دریا میگن.نباید سر زبون میرنی شور باشه

من تو بطری نوشابه میزارم.البته نه مصرف شده از ظروف یه بار مصرفیا میخرم 

عزیزم باید اول خیارا رو بشوری و بزاری خشک بشه بعد از اون با چنگال کوچولو بزنی تو خیار که چند تا سوراخ بشه مرحله بعد هم خیارا رو میزاری توی شیشه و  دو سومش رو آب جوشیده سرد شده میریزی و بقیه ش هم سرکه سفید نمک و سبزی های معطر هم  که شامل ترخون و شوید میشه میریزی و بعد میزاری توی یه دیگ  پر از آب البته باید تا جایی آب بریزی که تقریبا کمی از نصف شیشه بیاد بالا  وقتی دیدی رنگ خیارا عوض شد گاز رو خاموش کن و بعد از چند دقیقه شیشه رو بیرون بیار و بزار خنک بشه ،با  این روش اگه تا ۶ ماه هم خیارشور بمونه کپک نمیزنه، و بعد نوش جان میکنی 🌹🌹 

من خیارهای یکدست و شستم کامل خشک شد چیدم تو ظرف بزرگ شیشه ای ک لاب لاش 3، 4 حبه سیر 3 تا فلفل قرمز، مقداری شوید(چون ترخون، مرزه فصلش نیست)1 استکان سرکه ریختم،5، 6 قاشق نمک با ا استکان آب کذاشتم جوشید تا نمک حل بشه،وقتی سرد شد به شیشه اضافه کردم،بقیع فضای شیشه و با آب جوشیده سرد پر کردم درشو محکم بستم و چسب زدم ک هوا نکشه،گذاشتن بالکن،يه هفته بعد خوردیم،ترد ترد ،  اگه یخچال جا ثاری بعد باز کردن درش باید بذاری یخچال،اگرم نداری همینجوری کیپ کن بذار بالکن،خواستی برداری حتما با قاشق تمیز بردار دستت ب سرکه نخوره ک کپک نزنه،نوش جان  

یادم رفت بگم خیارا رو قبل چیدن با خلال دندون چندجا شو سوراخ کردم

زود حاظر میشه