فوت و فن آشپزی 🌹🌹🌹

توی مایع ماکارونیتون یه کم شنبلیله بریزید طعم و عطر ماکارونی رو عالی میکنه

یا نعنا

و حتی جعفری

فقط اینا رو باهم نریزید بهتره

و جعفری رو به صورت درسته بریزید خیلی خوشمزه میشه😋

ادویه کاری به نظرم یکی از عوامل خوشمزگی و خوش عطری قیمه و قرمه است

حبوباتتون رو اگه میخواین وا نره قبل پخت با پیاز تفت بدین . 

تو قیمه حتما از دارچین استفاده کنین . 

سبزی قرمه سبزیتون رو حتما دو ساعت با شعله ی خیلی خیلی کم تفت بدین که قرمه ی خوش رنگی داشته باشین . 

به برنحتون در حال جوش یه لیوان اب سرد بریزین ری میکنه . ابلیمو هم باعث سفیدی برنج میشه.  

واسه ته دیگتون چه نون چه سیب زمینی چه برنج حتما از کنحد و زعفرون استفاده کنین  مجلسی میشه .

واسه اش از پیاز داغ چیپسی استفاده کنین . 

واسه پودر سوخاری علاوه بره مغز نون باگت و بربری از پفک نمکی هم استفاده کنین پودر کنین توش . 

 يه قابلمه بزرگ آب بذار بجوشه بعد كه به نقطه جوش رسيد ليموهاي تازه و كوچيك رو همونجوري درسته بنداز توش و بذار ١٠ دقيقه بجوشه بعد درشون بيار بذار آبشون كامل بره

 دونه دونه بچين جلو آفتاب حدود دو سه روزه خشك ميشن

ليمو عماني خونگی عالی

طرز تهیه کتلت

گوشت چرخ کرده+سیب زمینی رنده شده که آبش کاملا گرفته شده باشه+یک پیاز رنده شده اینم آبش کاملا گرفته بشه+یک عدد تخم مرغ

ادویجاتش:نمک.فلفل قرمز.پودر سیر یا سیر رنده شده.ادویه کاری.زردچوبه.یکم نعنا یا مرزه ترخون خشک که این سبزیجات سلیقه ایه.یکم هم ارد نخودچی

موادو ورز میدیم .باید کاملا خشک باشند مواد و اب نندازند مزه میکنیم همچی اندازه بود به اندازه یه پرتقال کوچیک برمیداریم کف دست به شکل دلخواه پهن میکنیم میندازیم تو روغن داغ

بعد سرخ شدن هم روی دستمال میزاریم تا روغن اضافش بیاد بیرون

اگرمیخوایدزعفرون رنگش عالی بشه به جای آب جوش یه دونه قالب کوچیک یخ بندازیدبذاریدبادمای محیط یخش آب بشه

برا خودم دارم می نویسم کسی نمیخونه