کیا بچه های بد غذا دارن ؟؟؟؟ ساندویچ جیبی یک غذای خوشمزه و سالم برای کودکان بد غذا است که مامانای خوش ذوق و سلیقه می تونن با درست کردن این غذای کودکان خود رو به غذا خوردن تشویق کنند و همچنین یک گزینه عالی برای میان وعده برای دانش آموزان در مدرسه می باشد.
مواد لازم برای تهیه نان ساندویج (پاکتی)
- شکر = 1 قاشق مرباخوری
- نمک = 1 قاشق چایخوری
- آرد = به میزان لازم
- آب گرم = یک لیوان
- مایه خمیر = یک قاشق غذاخوری سرخالیروغن یک سوم لیوان
- زرده تخم مرغ =۱ عدد
- کنجد = به میزان لازم
مواد لازم برای میانه ساندویچ پاکتی
- گوجه فرنگی
- خیارشور
- سس مایونز
- استیک فیله مرغ
- پنیر گودا
- کاهو
طرز تهیه ساندویچ پاکتی و یا جیبی
برای تهیه ساندویچ جیبی خوشمزه ابتدا باید داخل ظرفی گود مقداری آب گرم بریزید و شکر را به همراه مایع خمیر به ان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و صبر کنید تا عمل بیاید. حالا روغن و نمک را به آن اضافه نمایید و مخلوط کند. سپس آرد را آرام آرام به مواد اضافه نمایید تا خمیر جمع شود و خودش را بگیرد.
حالا باید خمیر را بر روی میز کار بگذارید و خوب ورز دهید اگر پس از 10 دقیقه ورز دادن باز هم چسبنده بود باید مقدار کمی آرد به آن اضافه نمایید.
بعد از آنکه خمیر فرم گرفت باید آن را به اندازه یک نارنگی چانه کنید و داخل کاسه بگذارید و روی آن را با سلفون بپوشانید و روی آن را با پارچه ای ضخیم و یا حوله ای بپوشانید و در جای نسبتا گرم نگهداری کنید تا خوب خمیر عمل اید.
بعد از گذشت 2 ساعت خمیر را هواگیری کنید و با وردنه به شکل دایره باز کنید بعد روی سطح خمیر را روغن بمالید و یک سمت نیم دایره رو روی نیم دایره قبلی قرار دهید به شکل نیم دایره در بیاد.
مجددا سطح خمیر باز شده را روغن بمالید و نیم دایره را تا بزنید تا خمیر شکل سه گوش به خودش بگیره همه خمیر را به همین شکل فرم می‌دهیم داخل سینی چرب شده می‌چینیم با فاصله روی خمیر را با پارچه می پوشانیم به مدت ۱۵ دقیقه سپس با یک عدد زرده و مقداری آرد مخلوط کردن و رومال میزنیم و کنجد می پاشیم.
در آخر به مدت 20 دقیقه داخل فر به دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم و قبل از اینکه نان را از فر خارج نماییم به مدت چند ثانیه سطح ان را گریل می کنیم. سپس از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم خنک شود بعد داخل لایه ها را با مواد مورد نظر پر میکنیم. ساندویچ جیبی شما امادس!!
