فسنجون با مرغ
#فسنجون با مرغ
جای علاقمندان خالی😁😎😘😍 فسنجون
گردو چرخ شده يك پيمانه بزرگ
سينه مرغ يك عدد كامل
پياز متوسط يك عدد
رب انار شيرين هفت هشت قاشق غذاخوري
شكر چهار تا پنج قاشق غذاخوري
نمك زردچوبه فلفل سياه دارچين به ميزان لازم
روغن دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه
پياز رو رنده ريز كنيد تو روغن خيلي كم سرخ كنيد حالا خيلي خيلي كم نمك بزنيد و زرچوبه
حالا گردو رو اضافه كنيد يه تفت مختضر بديد
حالا مرغ رو اضافه كنيد يه تفت كوچيك بديد حالا يكم دارچين و فلفل سياه بزنيد و اب سرد اضافه كنيد
بزاريد اروم قل بزنه حدود دو ساعت
بعد مرغ ها رو بياريد بيرون استخونش رو جدا كنيد دوباره برشگردونيد تو قابلمه
حالا يه ملاقه از اب غذا رو برداريد بريزيد تو كاسه رب انار رو باهاش مخلوط كنيد
بعد برشگردونيد تو قابلمه
بزاريد بازم غذا بپزه و ابش كم بشه
حسابي جا بيفته و به روغن بيفته
بعد از اضافه كردن رب انار حدود يك ساعت زمان دادم كه جا بيفته
اواخر پخت خودش روغن ميندازه ميتونيد دو سه تا حبه يخ اضافه كنيد كه به روغن بيفته
مقدار شكر و نوع رب انار كه ترش يا شيرين يا ملس بودن بسته به سليقه خودتونه
