نحوه دم کردن دقیق برنج چجوریه؟که خمیر نشه وا نره

برنج ۸ دقیقه بزار تو آب.  یک دونه بردار لهش کن آگه اطرافش نرم و وسط سفت ابکش کن

حتما زیاد میجوشونیش برنجو 

برنج دوساعت قبل از دم‌کردن خیس کن.

بعدشم همیشه پیمانه بگیر واس برنجات ک خوب درنیان.

مثلا واس دوپیمانه قابلمه متوسط پرکن.

بعد۴_۵دقیقه برنجاتو بجوشون.بعدابکش تامام

البته روغنت هم زیادباشه

عزیزم اب ک ب جوش اومدبرنج رو بریز توش

هی هم نزن ک برنج خورد شه

بعد از سه چهار دقیقه هی یکی دوتا برنج بردار با دندون فشار بده

اگر دورش نرم بود و مغزش سفت وقت ابکششه

اگر کلا سفت بود بذار بازبجوشه

یه چند بار هم هم بزن ک زیرو رو شه نه زیاد ک خورد شه برنج

بعد ابکش کن و ابسرد بریز روش ک شوک بشه و قد بکشه

قابلمه سایز مناسب انتخاب کن نه سایز کوچیک 

برنجو مثل کوه بریز تو قابلمه و چندتا سوراخ ایجاد کن توش

یه پنج دقیقه بعد اب و روغن رو باهم مخلوط کن داغ کن بریز روش  و

زیرشو یکم زیاد کن ک ب بخار بیفته 

بعد زیرشو کم کن و دم کنی بزن و وقتیم دیدی کامل برنج پخته اما هنوز مهمونات نیومدن زیر دیگ بذار و زیرشو کم کن

عالی توضیح دادی

خواهش میکنم ☺️

خواهش میکنم 

یه چندبار بذاری دستت میاد چکار کنی

فقط زیاد جوشوندن برنج و قابلمه کوچیک و نزدن دمکنی موقع بخار افتادن برنج باعث خمیر شدنش میشه 

این سه تارو رعایت کنی خیلی خوب میشه

درضمن برنجتم سه چهار ساعت قبل با نمک و اب خیس کن